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Beignets aux bleuets

Beignets aux bleuets

  • Portions 6 (12 beignets)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (2 beignets): calories 208; protéines 6 g; M.G. 7 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 82 mg; sodium 204 mg
Envie de sucré pour le déjeuner? Bons pour la santé comme pour le palais, ces beignets aux bleuets ont tout ce qu’il faut pour réaliser votre souhait!

Ingrédients

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine de blé entier
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chanvre décortiquées
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 1 oeuf
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de boisson aux amandes nature non sucrée
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
  • 180 ml (3/4 de tasse) de bleuets

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec les graines de chanvre, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter l’oeuf avec le sucre, la boisson aux amandes, la vanille et l’huile.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les bleuets et remuer.
  5. Huiler douze alvéoles d’un ou de plusieurs moules à beignes, puis y verser la pâte. Cuire au four de 9 à 11 minutes.
  6. Transférer les beignets sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, dessous vers le haut.
  7. Régler le four à la position «gril» (broil ). Faire dorer les beignets de 2 à 3 minutes.


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  1. Francine lapointe mars 20, 2021

    J’aime bien vos recettes…ce matin vais essayé les beignes

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