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Potluck: 50 recettes parfaites pour un buffet froid

Salade de fruits
Salade de fruits
Bruschettas classiques
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Trempette style gâteau au fromage
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Salade grecque
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Gâteau roulé à la confiture
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Sandwichs roulés
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Trempette ranch
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Bouchées de tartare de saumon à l’asiatique sur mousse d’avocat
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Trempette à la feta fouettée, citron et menthe
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Oeufs farcis avocat et crevettes nordiques
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Pain sandwich
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Salade de pâtes au thon
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Salade de jambon, pommes de terre et bacon
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Salsa traditionnelle
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Mousse aux crevettes et crabe
Mousse aux crevettes et crabe
Salade de macaronis
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Wontons croustillants au sashimi de saumon
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Duo de mini-brochettes antipasto
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Mousse d’avocats épicée et ses nachos
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Mini-cakes salés pancetta et champignons
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Mini-tomates à la mousse de chèvre
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Trempette méditerranéenne
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Pain familial à la salade de chou et au poulet
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Tartine au cantaloup et prosciuttini
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Salade fraîcheur en verrines
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Trempette aux crevettes de Matane
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Canapés de concombre à la mousse de crabe
Canapés de concombre à la mousse de crabe
Mini-brochettes aux crevettes, mangue et chorizo
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Œufs à la diable
Œufs à la diable
Gâteau au fromage, croûte aux amandes et dattes
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Macarons au chocolat et macarons au caramel salé
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Duo d’antipasti
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Salade Waldorf des Fêtes
Salade Waldorf des Fêtes
Boule de fromage aux noix et abricots
Boule de fromage aux noix et abricots
Salade de pâtes style oeufs farcis
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Mokas
Mokas
Petits pains fourrés (poulet, jambon, oeufs)
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Tartelettes au chocolat et caramel
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Bûche mousse au chocolat
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Mini-cornets au sucre à la crème
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Rillette d’épaule d’agneau
Rillette d’épaule d’agneau
Trempette aux épinards en 3 ingrédients
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Salade de brocolis, bacon, pommes et noix
Salade de brocolis, bacon, pommes et noix
Fudge aux pistaches et sucre à la crème
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Tartinade au fromage à la crème, jambon et noix
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Tartinade au saumon fumé
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Salade de ramen aux edamames
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Trempette grecque étagée
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Coupelles à la méditerranéenne
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Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits au sucre à la crème croquant
Salade de fruits

Salade de fruits

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 134; protéines 2 g; matières grasses 1 g; glucides 33 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 65 mg; sodium 4 mg
Fraîche, légère et tellement bonne, cette salade de fruits colorée est parfaite en collation, au dessert ou à l’heure du brunch. Le secret d’une salade de fruits réussie? Un mélange de couleurs, de textures et de saveurs! Combinez des canneberges croquantes, des fraises sucrées et de la menthe vivifiante, et vous obtiendrez un succès garanti!

Ingrédients

  • 3 oranges
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 4 kiwis
  • 2 mangues
  • 250 ml (1 tasse) de fraises
  • 250 ml (1 tasse) de raisins
  • 250 ml (1 tasse) de mûres

Étapes

  1. Prélever les suprêmes des oranges en coupant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes. Presser les membranes au-dessus d’un bol afin de récupérer le jus.
  2. Ajouter le sirop d’érable, le jus de citron et la vanille dans le bol en fouettant.
  3. Peler les kiwis et les mangues, puis les couper en cubes. Couper les fraises et les raisins en deux.
  4. Ajouter les fruits dans le bol et bien mélanger.


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Laisser un commentaire

  1. Manda sissoko juin 25, 2020

    Vous avez plein de choses et très intéressantes, j’aimerais en apprendre plus

  2. Marielle Cherbong novembre 14, 2023

    Je trouve que vos plats sont très intéressant et ils m’inspire beaucoup quand je cuisine. Vous précisez bien les détails et les éléments sont très précis et facile à comprendre pour les gens qui suivent votre site. Que-est ce qu’il me fait plus plaisir, c’est que j’ai tout les ingrédients chez moi. 😊

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