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Manger mieux: 40 salades-repas

Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
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Salade grecque aux pois chiches
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Salade étagée aux wontons croustillants
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Salade de pâtes
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Salade de riz sauvage aux pommes et noix
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Salade de lentilles à la méditerranéenne
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Salade asiatique aux crevettes et vermicelles
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Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
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Salade de légumineuses à l’italienne
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Salade aux lentilles et fromage grillé
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Salade de haricots blancs à l’indienne
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Salade de pâtes, poulet, roquette et oranges
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Salade de thon aux pommes et pois chiches
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Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis
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Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
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Salade mexicaine au poulet
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Salade au saumon fumé et avocat
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Salade-repas de chou kale aux artichauts et cerises
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Salade niçoise au thon
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Salade de poulet à la californienne
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Salade-repas à la poitrine de dindon grillée
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Salade paëlla
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Salade club sandwich
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Salade en pot
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Couscous au poulet et raisins secs
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Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
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Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
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Salade de quinoa, nectarine et avocat
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Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
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Salade de falafels aux betteraves grillées
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Salade de pommes de terre aux œufs et haricots verts
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Salade BLT au poulet
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Salade d’orzo à la méditerranéenne
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Salade de brocoli au poulet et raisins
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Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
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Salade de pois chiches croustillants
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Salade de riz au tofu style Poke Bowl
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Salade de saumon au sésame et au chia
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Salade de chou, mandarines et nouilles ramen
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Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
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Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla

Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 412; protéines 12 g; M.G. 26 g; glucides 38 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 73 mg; sodium 405 mg

Un plat léger pour les jours de canicule! Les fruits de mer distillent à eux seuls une délicieuse onde de fraîcheur, alors que les légumes ensoleillés regorgent de bons nutriments. Servie dans des coupelles de tortilla, cette salade est idéale pour les repas sur la terrasse ou les pique-niques en famille.

Ingrédients

4 grandes tortillas de 25 cm (10 po)
60 ml (3/4 de tasse) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
1/2 piment jalapeño haché
Sel au goût
1 avocat
1 poivron rouge
1 oignon rouge
16 tomates raisins
125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
250 g (415 ml) de crevettes nordiques

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Badigeonner les deux côtés des tortillas avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Déposer chacune des tortillas dans un bol allant au four de 10 cm (4 po) de diamètre et faire onduler le rebord à l’aide des doigts. Faire dorer au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four, démouler et laisser tiédir sur une grille.
  • Dans un bol, mélanger le reste de l’huile avec le jus de lime, la coriandre, le piment et le sel.
  • Tailler l’avocat, le poivron et l’oignon rouge en dés. Couper les tomates en deux. Déposer dans le bol.
  • Incorporer le maïs et les crevettes. Répartir la salade dans les tortillas. Servir immédiatement.


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