Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Salade de saumon au sésame et au chia

Manger mieux: 40 salades-repas

Salade de saumon au sésame et au chia
Salade de saumon au sésame et au chia
Salade de chou, mandarines et nouilles ramen
Salade de chou, mandarines et nouilles ramen
Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
Salade grecque aux pois chiches
Salade grecque aux pois chiches
Salade étagée aux wontons croustillants
Salade étagée aux wontons croustillants
Salade de pâtes
Salade de pâtes
Salade de riz sauvage aux pommes et noix
Salade de riz sauvage aux pommes et noix
Salade de lentilles à la méditerranéenne
Salade de lentilles à la méditerranéenne
Salade asiatique aux crevettes et vermicelles
Salade asiatique aux crevettes et vermicelles
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Salade de légumineuses à l’italienne
Salade de légumineuses à l’italienne
Salade aux lentilles et fromage grillé
Salade aux lentilles et fromage grillé
Salade de haricots blancs à l’indienne
Salade de haricots blancs à l’indienne
Salade de pâtes, poulet, roquette et oranges
Salade de pâtes, poulet, roquette et oranges
Salade de thon aux pommes et pois chiches
Salade de thon aux pommes et pois chiches
Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis
Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis
Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
Salade mexicaine au poulet
Salade mexicaine au poulet
Salade au saumon fumé et avocat
Salade au saumon fumé et avocat
Salade-repas de chou kale aux artichauts et cerises
Salade-repas de chou kale aux artichauts et cerises
Salade niçoise au thon
Salade niçoise au thon
Salade de poulet à la californienne
Salade de poulet à la californienne
Salade-repas à la poitrine de dindon grillée
Salade-repas à la poitrine de dindon grillée
Salade paëlla
Salade paëlla
Salade club sandwich
Salade club sandwich
Salade en pot
Salade en pot
Couscous au poulet et raisins secs
Couscous au poulet et raisins secs
Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
Salade de quinoa, nectarine et avocat
Salade de quinoa, nectarine et avocat
Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
Salade de falafels aux betteraves grillées
Salade de falafels aux betteraves grillées
Salade de pommes de terre aux œufs et haricots verts
Salade de pommes de terre aux œufs et haricots verts
Salade BLT au poulet
Salade BLT au poulet
Salade d’orzo à la méditerranéenne
Salade d’orzo à la méditerranéenne
Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
Salade de pois chiches croustillants
Salade de pois chiches croustillants
Salade de riz au tofu style Poke Bowl
Salade de riz au tofu style Poke Bowl
Salade de saumon au sésame et au chia

Salade de saumon au sésame et au chia

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 457; protéines 36 g; M.G. 28 g; glucides 15 g; fibres 7 g; fer 3 mg; calcium 204 mg; sodium 130 mg

Ingrédients

  • 600 g (environ 1 1/3 lb) de pavés de saumon de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur chacun, la peau enlevée
  • 60 ml (1/4 de tasse) de graines de sésame noires et blanches
  • 60 ml (1/4 de tasse) de graines de chia blanches
  • 1 blanc d’oeuf battu
  • sel et poivre du moulin au goût
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • 250 ml (1 tasse) de melon miel taillé en dés
  • 2 oignons verts émincés
  • 18 tomates cerises coupées en deux

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Tailler le saumon en 16 cubes.
  3. Dans un bol, mélanger les graines de sésame avec les graines de chia.
  4. Dans un autre bol, mélanger les cubes de saumon avec le blanc d’oeuf battu. Égoutter les cubes de saumon, puis enrober du mélange de graines.
  5. Piquer les cubes de saumon sur quatre brochettes. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Saler et poivrer. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
  6. Pendant ce temps, déposer les bébés épinards, le melon, les oignons verts et les tomates cerises dans un saladier. Remuer.
  7. Répartir la salade dans les assiettes. Garnir chacune des portions d’une brochette de saumon.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte