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52 recettes de muffins à préparer cette année

Muffins aux bananes et beurre d’arachide
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Muffins aux bleuets avec crumble
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Muffins multigrains «pouding au pain»
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Trio de muffins gourmands
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Muffins aux brisures de chocolat
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Muffin aux carottes et aux flocons d’avoine
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Muffin aux fruits secs
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Muffins aux panais et aux poires
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Muffins canneberges-orange
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Muffins aux bananes et canneberges
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Muffins aux bleuets et à l’orange
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Muffins nutritifs aux bananes et dattes
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Muffins au son, miel et raisins secs
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Muffins aux framboises et yogourt
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Muffins aux poires et chocolat noir
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Muffins aux patates douces et canneberges
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Muffins tropicaux à l’ananas et lait de coco
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Muffins aux carottes
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Muffins au chocolat et fromage à la crème
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Muffins verts à la banane, matcha et épinards
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Muffins santé framboises et citron
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Muffins aux bananes, pacanes et érable
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Muffins carottes, érable et noix
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Muffins double chocolat
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Muffins aux pêches
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Muffins framboises et chocolat blanc
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Muffins aux dattes, carottes et lait de coco
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Muffins aux fraises
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Muffins aux avocats et cacao
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Muffins au thé matcha et pistaches
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Muffins ricotta, citron et graines de chia
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Muffins au son et miel
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Muffins à la compote de pommes
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Muffins aux bleuets et poire
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Muffins aux flocons d’avoine et fraises
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Muffins au quinoa, framboises et pépites de chocolat
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Muffins aux fraises
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Muffins aux pêches
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Muffins santé aux bananes et crumble de noix de coco
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Muffins aux bleuets et chocolat noir
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Muffins aux framboises et graines de tournesol
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Mini-muffins au chocolat sans oeufs
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Muffin-déjeuner aux carottes
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Muffins aux framboises et crumble à la cannelle
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Muffins aux pommes avec crumble
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Muffins aux pommes et beurre d’amande
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Muffins pommes-cheddar
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Muffins aux dattes, canneberges et carottes
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Muffins aux épinards et feta
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Muffins-brownies aux pois chiches
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Muffins à l’avoine
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Muffins aux framboises et fromage à la crème
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Muffins aux bananes et beurre d’arachide

Muffins aux bananes et beurre d’arachide

  • Portions 12 muffins
  • Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de beurre
80 ml (1⁄3 de tasse) de beurre d’arachide croquant
3 oeufs battus
3 bananes écrasées
3 gouttes d’essence de vanille
430 ml (1 3/4 tasse) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
60 ml (1/4 de tasse) de germe de blé
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
80 ml (1/3 de tasse) d’arachides hachées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Verser dans un grand bol et incorporer le beurre d’arachide. Ajouter les oeufs, la purée de bananes et la vanille en fouettant.
  3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, à l’exception des arachides. Incorporer graduellement au mélange liquide.
  4. Beurrer les douze alvéoles d’un moule à muffins ou les garnir de moules en papier. Répartir la préparation dans les alvéoles. Parsemer des arachides hachées et presser légèrement afin qu’elles pénètrent partiellement dans la pâte.
  5. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un petit couteau insérée au centre d’un muffin en ressorte propre.


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Laisser un commentaire

  1. Monique septembre 27, 2018

    Je l’ai fait et délicieux

  2. Colette Prémont novembre 17, 2018

    Les petits enfants ont adoré! Merci.

  3. Rose marie février 3, 2019

    Tres bon!!

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