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52 recettes de muffins à préparer cette année

Muffins à l’avoine, compote de pommes et canneberges
Muffins à l’avoine, compote de pommes et canneberges
Muffin aux carottes et aux flocons d’avoine
Muffin aux carottes et aux flocons d’avoine
Muffins canneberges-orange
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Muffins aux bananes et canneberges
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Muffins aux bleuets et à l’orange
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Muffins nutritifs aux bananes et dattes
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Muffins au son, miel et raisins secs
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Muffins aux framboises et yogourt
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Muffins aux poires et chocolat noir
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Muffins aux patates douces et canneberges
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Muffins tropicaux à l’ananas et lait de coco
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Muffins aux carottes
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Muffins au chocolat et fromage à la crème
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Muffins verts à la banane, matcha et épinards
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Muffins santé framboises et citron
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Muffins aux bananes, pacanes et érable
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Muffins carottes, érable et noix
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Muffins double chocolat
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Muffins aux pêches
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Muffins framboises et chocolat blanc
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Muffins aux dattes, carottes et lait de coco
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Muffins aux fraises
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Muffins aux avocats et cacao
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Muffins au thé matcha et pistaches
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Muffins ricotta, citron et graines de chia
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Muffins au son et miel
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Muffins à la compote de pommes
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Muffins aux bleuets et poire
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Muffins aux flocons d’avoine et fraises
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Muffins au quinoa, framboises et pépites de chocolat
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Muffins aux fraises
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Muffins aux pêches
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Muffins santé aux bananes et crumble de noix de coco
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Muffins aux bleuets et chocolat noir
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Muffins aux framboises et graines de tournesol
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Mini-muffins au chocolat sans oeufs
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Muffin-déjeuner aux carottes
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Muffins aux framboises et crumble à la cannelle
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Muffins aux pommes avec crumble
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Muffins aux pommes et beurre d’amande
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Muffins pommes-cheddar
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Muffins aux dattes, canneberges et carottes
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Muffins aux pommes, raisins secs et patate douce
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Muffins aux épinards et feta
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Muffins-brownies aux pois chiches
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Muffins à la citrouille et aux canneberges
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Muffins à l’avoine
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Muffins aux framboises et fromage à la crème
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Muffins aux pommes de terre
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Muffins aux bananes et beurre d’arachide
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Muffins aux bleuets avec crumble
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Muffins aux brisures de chocolat
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Muffins à l’avoine, compote de pommes et canneberges

Muffins à l’avoine, compote de pommes et canneberges

  • Portions 10 muffins
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 190; protéines 5 g; M.G. 7 g; glucides 27 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 69 mg; sodium 218 mg
On est parfois peu inspiré pour trouver des recettes santé pour une collation nutritive ou un bon déjeuner, mais ces muffins sans sucre sont assurément une bonne idée!

Ingrédients

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine de blé entier
  • 250 ml (1 tasse) de gros flocons d’avoine
  • 60 ml (1/4 de tasse) de son de blé
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 250 ml (1 tasse) de compote de pommes non sucrée
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de canola
  • 10 ml (2 c. à thé) de zestes d’orange
  • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, le son de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter l’oeuf avec la compote de pommes, l’huile de canola et les zestes d’orange.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les canneberges et remuer.
  5. Déposer des moules en papier dans dix alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la pâte. Cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
  6. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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  1. Mado octobre 26, 2020

    très bonnes recettes

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