Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Déjeuners | Muffins aux pommes, raisins secs et patate douce

52 recettes de muffins à préparer cette année

Muffins aux pommes, raisins secs et patate douce
Muffins aux pommes, raisins secs et patate douce
Muffins aux épinards et feta
Muffins aux épinards et feta
Muffins-brownies aux pois chiches
Muffins-brownies aux pois chiches
Muffins à la citrouille et aux canneberges
Muffins à la citrouille et aux canneberges
Muffins à l’avoine
Muffins à l’avoine
Muffins aux framboises et fromage à la crème
Muffins aux framboises et fromage à la crème
Muffins aux pommes de terre
Muffins aux pommes de terre
Muffins aux bananes et beurre d’arachide
Muffins aux bananes et beurre d’arachide
Muffins aux bleuets avec crumble
Muffins aux bleuets avec crumble
Muffins aux brisures de chocolat
Muffins aux brisures de chocolat
Muffins à l’avoine, compote de pommes et canneberges
Muffins à l’avoine, compote de pommes et canneberges
Muffin aux carottes et aux flocons d’avoine
Muffin aux carottes et aux flocons d’avoine
Muffins canneberges-orange
Muffins canneberges-orange
Muffins aux bananes et canneberges
Muffins aux bananes et canneberges
Muffins aux bleuets et à l’orange
Muffins aux bleuets et à l’orange
Muffins nutritifs aux bananes et dattes
Muffins nutritifs aux bananes et dattes
Muffins au son, miel et raisins secs
Muffins au son, miel et raisins secs
Muffins aux framboises et yogourt
Muffins aux framboises et yogourt
Muffins aux poires et chocolat noir
Muffins aux poires et chocolat noir
Muffins aux patates douces et canneberges
Muffins aux patates douces et canneberges
Muffins tropicaux à l’ananas et lait de coco
Muffins tropicaux à l’ananas et lait de coco
Muffins aux carottes
Muffins aux carottes
Muffins au chocolat et fromage à la crème
Muffins au chocolat et fromage à la crème
Muffins verts à la banane, matcha et épinards
Muffins verts à la banane, matcha et épinards
Muffins santé framboises et citron
Muffins santé framboises et citron
Muffins aux bananes, pacanes et érable
Muffins aux bananes, pacanes et érable
Muffins carottes, érable et noix
Muffins carottes, érable et noix
Muffins double chocolat
Muffins double chocolat
Muffins aux pêches
Muffins aux pêches
Muffins framboises et chocolat blanc
Muffins framboises et chocolat blanc
Muffins aux dattes, carottes et lait de coco
Muffins aux dattes, carottes et lait de coco
Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
Muffins aux avocats et cacao
Muffins aux avocats et cacao
Muffins au thé matcha et pistaches
Muffins au thé matcha et pistaches
Muffins ricotta, citron et graines de chia
Muffins ricotta, citron et graines de chia
Muffins au son et miel
Muffins au son et miel
Muffins à la compote de pommes
Muffins à la compote de pommes
Muffins aux bleuets et poire
Muffins aux bleuets et poire
Muffins aux flocons d’avoine et fraises
Muffins aux flocons d’avoine et fraises
Muffins au quinoa, framboises et pépites de chocolat
Muffins au quinoa, framboises et pépites de chocolat
Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
Muffins aux pêches
Muffins aux pêches
Muffins santé aux bananes et crumble de noix de coco
Muffins santé aux bananes et crumble de noix de coco
Muffins aux bleuets et chocolat noir
Muffins aux bleuets et chocolat noir
Muffins aux framboises et graines de tournesol
Muffins aux framboises et graines de tournesol
Mini-muffins au chocolat sans oeufs
Mini-muffins au chocolat sans oeufs
Muffin-déjeuner aux carottes
Muffin-déjeuner aux carottes
Muffins aux framboises et crumble à la cannelle
Muffins aux framboises et crumble à la cannelle
Muffins aux pommes avec crumble
Muffins aux pommes avec crumble
Muffins aux pommes et beurre d’amande
Muffins aux pommes et beurre d’amande
Muffins pommes-cheddar
Muffins pommes-cheddar
Muffins aux dattes, canneberges et carottes
Muffins aux dattes, canneberges et carottes
Muffins aux pommes, raisins secs et patate douce

Muffins aux pommes, raisins secs et patate douce

  • Portions 12 muffins
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 188; protéines 6 g; M.G. 9 g; glucides 21 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 54 mg; sodium 174 mg
Manger santé, ce n’est pas compliqué avec ces muffins protéinés aux pommes et patates douces qui se congèlent pour être dégustés sur le pouce!

Ingrédients

  • 1 patate douce d’environ 225 g (1/2 lb) pelée et coupée en cubes
  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons de soya
  • 125 ml (1/2 tasse) de céréales pour bébé
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 180 ml (3/4 de tasse) de boisson de soya à la vanille
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’huile de tournesol
  • 80 ml (1/3 de tasse) de raisins secs
  • 1 pomme coupée en dés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, déposer les cubes de patate douce. Couvrir d’eau froide et porter à ébullition. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter et assécher sur du papier absorbant. Réduire en purée. Vous devriez obtenir environ 180 ml (3/4 de tasse) de purée. Au besoin, congeler la purée restante.
  3. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons de soya, les céréales pour bébé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
  4. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la boisson de soya et l’huile. Incorporer la purée de patate douce. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec les raisins secs et les dés de pomme.
  5. Déposer des moules en papier dans les douze alvéoles d’un moule à muffins. Répartir la pâte dans les moules.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. demers Sylvie septembre 30, 2020

    j ai un de vos livre sur les conserve que j adore

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte