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52 recettes de muffins à préparer cette année

Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
Muffins aux pêches
Muffins aux pêches
Muffins santé aux bananes et crumble de noix de coco
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Muffins aux bleuets et chocolat noir
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Muffins aux framboises et graines de tournesol
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Mini-muffins au chocolat sans oeufs
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Muffin-déjeuner aux carottes
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Muffins aux framboises et crumble à la cannelle
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Muffins aux pommes avec crumble
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Muffins aux pommes et beurre d’amande
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Muffins pommes-cheddar
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Muffins aux dattes, canneberges et carottes
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Muffins aux épinards et feta
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Muffins-brownies aux pois chiches
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Muffins à l’avoine
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Muffins aux framboises et fromage à la crème
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Muffins aux bananes et beurre d’arachide
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Muffins aux bleuets avec crumble
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Muffins multigrains «pouding au pain»
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Trio de muffins gourmands
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Muffins aux brisures de chocolat
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Muffin aux carottes et aux flocons d’avoine
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Muffin aux fruits secs
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Muffins aux panais et aux poires
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Muffins canneberges-orange
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Muffins aux bananes et canneberges
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Muffins aux bleuets et à l’orange
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Muffins nutritifs aux bananes et dattes
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Muffins au son, miel et raisins secs
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Muffins aux framboises et yogourt
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Muffins aux poires et chocolat noir
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Muffins aux patates douces et canneberges
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Muffins tropicaux à l’ananas et lait de coco
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Muffins aux carottes
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Muffins au chocolat et fromage à la crème
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Muffins verts à la banane, matcha et épinards
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Muffins santé framboises et citron
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Muffins aux bananes, pacanes et érable
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Muffins carottes, érable et noix
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Muffins double chocolat
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Muffins aux pêches
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Muffins framboises et chocolat blanc
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Muffins aux dattes, carottes et lait de coco
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Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
Muffins aux avocats et cacao
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Muffins au thé matcha et pistaches
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Muffins ricotta, citron et graines de chia
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Muffins au son et miel
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Muffins à la compote de pommes
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Muffins aux bleuets et poire
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Muffins aux flocons d’avoine et fraises
Muffins aux flocons d’avoine et fraises
Muffins au quinoa, framboises et pépites de chocolat
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Muffins aux fraises

Muffins aux fraises

  • Portions 10 minutes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 228; protéines 8 g; matières grasses 9 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 80 mg; sodium 164 mg

Une gâterie cuisinée maison, ça se glisse toujours bien dans la boîte à lunch et ça se croque sans culpabilité à l'heure de la collation ou du dessert du midi. C'est le cas de ces muffins qui fleurent bon les fraises!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine de blé entier
  • 80 ml (1/3 de tasse) de graines de chanvre crues et décortiquées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 1 œuf
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 0%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de miel
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile de canola
  • 80 ml (1/3 de tasse) de lait écrémé
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 180 ml (3/4 de tasse) de fraises coupées en dés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec les graines de chanvre, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter l’oeuf avec le yogourt, le miel, l’huile, le lait, la vanille et les zestes.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Ajouter les fraises et remuer délicatement.
  6. Déposer des moules en papier dans dix alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
  8. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Ces muffins se conservent à température ambiante.


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Laisser un commentaire

  1. Sophie Jalbert octobre 10, 2018

    Aucun goût malgré les fraises… Décevant…

  2. Rose S. octobre 27, 2019

    J’ai fait cette recette deux fois tellement que c’était bon! Puisque je n’avais pas de fraises, j’ai utilisé des bleuets, et c’était délicieux!

    Une bonne option santé pour des collations!

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