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Fondue au fromage que tout le monde aime

Fondue au fromage que tout le monde aime

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 363; protéines 13 g; matières grasses 25 g; glucides 22 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 351 mg; sodium 216 mg
Les jours froids seront bientôt derrière nous, mais pour l’instant, cette réconfortante fondue au fromage est la meilleure façon de se réchauffer un peu!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de pomme
  • 250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de cheddar fort râpé
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine

Étapes

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon rouge de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes.
  3. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.
  4. Verser le jus de pomme en fouettant. Porter à ébullition en fouettant.
  5. Incorporer graduellement les fromages et remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
  6. Transvider la préparation dans un caquelon à fondue au fromage. Servir avec les accompagnements de son choix.

Idée pour accompagner

Pommes, pain, brocoli, raisins et Cie

La fondue au fromage est traditionnellement accompagnée de cubes de pain, mais n’hésitez pas à varier les accompagnements : cubes de jambon, quartiers de pommes, morceaux de poires, raisins et brocoli sont toutes des options intéressantes qui vous permettront d’alléger un peu votre repas. Prévoyez environ de 1 1/2 tasse à 2 tasses (de 375 ml à 500 ml) d’accompagnements par personne.



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