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60 petites gâteries pour rendre Noël encore plus magique!

Biscuits au pain d’épice
Biscuits au pain d’épice
Turtles aux amandes et caramel fleur de sel
Turtles aux amandes et caramel fleur de sel
Brioches à la cannelle
Brioches à la cannelle
Truffes au chocolat noir et fleur de sel
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Bouchées de cheesecake sans cuisson
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Fudge à la Toblerone
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Mokas
Mokas
Tartelettes au chocolat et caramel
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Éclats de chocolat aux bretzels et chips
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Biscuits-beignes de Noël
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Whoopie pies aux trois chocolats
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Truffes au chocolat et vanille
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Biscuits au chocolat chaud
Biscuits au chocolat chaud
Beignes aux patates
Beignes aux patates
Turtles au chocolat noir et caramel salé
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Sablés aux amandes glacés au citron
Sablés aux amandes glacés au citron
Sucre à la crème
Sucre à la crème
Biscuits boules de neige
Biscuits boules de neige
Bonbons aux patates au caramel et pacanes
Bonbons aux patates au caramel et pacanes
Choux à la crème
Choux à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
Pets de soeur à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Carrés dominos
Carrés dominos
Fudge au chocolat en seulement 3 ingrédients
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Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits spirales à la confiture
Biscuits spirales à la confiture
Trous de beignes au sucre à la crème
Trous de beignes au sucre à la crème
Sandwichs Red Velvet craquelés
Sandwichs Red Velvet craquelés
Barres nanaïmo
Barres nanaïmo
Biscuits sablés
Biscuits sablés
Biscuits à la confiture
Biscuits à la confiture
Biscuits-brownies
Biscuits-brownies
Roulades au chocolat
Roulades au chocolat
Biscuits tarte aux pacanes
Biscuits tarte aux pacanes
Trous de beignes au chocolat style Timbits
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Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
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Fudge au chocolat et popcorn
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Tartelettes au sucre
Tartelettes au sucre
Carrés divins érable et pacanes
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Bouchées sucrées-salées choco-érable
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Truffes au Nutella
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Biscuits s’mores
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Macarons classiques au chocolat
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Biscuits au caramel et au chocolat
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Biscuits au sucre
Biscuits au sucre
Truffes croustillantes au bacon
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Rocky road au popcorn
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Cupcakes festifs
Cupcakes festifs
Duo de truffes au chocolat
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Beignes à l’ancienne au chocolat blanc
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S’mores de Noël
S’mores de Noël
Biscuits double chocolat
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Biscuits sablés orange et érable
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Carrés Red Velvet
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Cake pops au chocolat vite faits
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Biscuits au chocolat et orange
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Biscuits style Pop-Tarts aux fraises
Biscuits style Pop-Tarts aux fraises
Tartelettes aux pacanes en pâte phyllo
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Fraises farcies au gâteau au fromage
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Biscuits cerisette
Biscuits cerisette
Biscuits au pain d’épice

Biscuits au pain d’épice

  • Portions 24 biscuits
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Réfrigération 30 minutes
  • Temps de cuisson 10 par plaque

Information nutritionnelle

Par portion (1 biscuit): calories 140; protéines 2 g; M.G. 5 g; glucides 22 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 26 mg; sodium 94 mg
Réunissez toute la famille et cuisinez ces biscuits de Noël à décorer. En plus, la recette se congèle afin que vous puissiez déguster vos bonshommes en pain d’épice durant toutes les vacances!

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre moulu
  • 10 ml (2 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de clous de girofle moulus
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
  • 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de mélasse
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
Pour décorer:
  • glaçage en tube

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec les épices, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  2. Dans un autre bol, fouetter la mélasse avec le beurre ramolli, l’oeuf et la vanille de 1 à 2 minutes.
  3. Incorporer graduellement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique. Réfrigérer 30 minutes.
  4. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  5. Sur une surface farinée, abaisser la pâte jusqu’à une épaisseur de 1 cm (1/2 po).
  6. Découper des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce. Déposer les biscuits sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin.
  7. Cuire chacune des plaques au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  8. Décorer les biscuits avec le glaçage.


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