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60 petites gâteries pour rendre Noël encore plus magique!

Brioches à la cannelle
Brioches à la cannelle
Truffes au chocolat noir et fleur de sel
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Bouchées de cheesecake sans cuisson
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Fudge à la Toblerone
Fudge à la Toblerone
Mokas
Mokas
Tartelettes au chocolat et caramel
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Éclats de chocolat aux bretzels et chips
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Biscuits-beignes de Noël
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Whoopie pies aux trois chocolats
Whoopie pies aux trois chocolats
Truffes au chocolat et vanille
Truffes au chocolat et vanille
Biscuits au chocolat chaud
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Beignes aux patates
Beignes aux patates
Turtles au chocolat noir et caramel salé
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Sablés aux amandes glacés au citron
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Sucre à la crème
Sucre à la crème
Biscuits boules de neige
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Bonbons aux patates au caramel et pacanes
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Choux à la crème
Choux à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
Pets de soeur à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Carrés dominos
Carrés dominos
Fudge au chocolat en seulement 3 ingrédients
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Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits spirales à la confiture
Biscuits spirales à la confiture
Trous de beignes au sucre à la crème
Trous de beignes au sucre à la crème
Sandwichs Red Velvet craquelés
Sandwichs Red Velvet craquelés
Barres nanaïmo
Barres nanaïmo
Biscuits sablés
Biscuits sablés
Biscuits à la confiture
Biscuits à la confiture
Biscuits-brownies
Biscuits-brownies
Roulades au chocolat
Roulades au chocolat
Biscuits tarte aux pacanes
Biscuits tarte aux pacanes
Trous de beignes au chocolat style Timbits
Trous de beignes au chocolat style Timbits
Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
Fudge au chocolat et popcorn
Fudge au chocolat et popcorn
Tartelettes au sucre
Tartelettes au sucre
Carrés divins érable et pacanes
Carrés divins érable et pacanes
Bouchées sucrées-salées choco-érable
Bouchées sucrées-salées choco-érable
Truffes au Nutella
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Biscuits s’mores
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Macarons classiques au chocolat
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Biscuits au caramel et au chocolat
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Biscuits au sucre
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Truffes croustillantes au bacon
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Rocky road au popcorn
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Cupcakes festifs
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Duo de truffes au chocolat
Duo de truffes au chocolat
Beignes à l’ancienne au chocolat blanc
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S’mores de Noël
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Biscuits double chocolat
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Biscuits sablés orange et érable
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Carrés Red Velvet
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Cake pops au chocolat vite faits
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Biscuits au chocolat et orange
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Biscuits style Pop-Tarts aux fraises
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Tartelettes aux pacanes en pâte phyllo
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Fraises farcies au gâteau au fromage
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Biscuits cerisette
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Biscuits au pain d’épice
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Turtles aux amandes et caramel fleur de sel
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Brioches à la cannelle

Brioches à la cannelle

  • Portions 10 brioches
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 brioche): calories 104; protéines 5 g; matières grasses 1 g; glucides 18 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 34 mg; sodium 17 mg
N’ayez crainte: sous ses airs décadents, cette brioche à la cannelle et sa sauce aux pacanes est véritablement un dessert minceur! Comment est-ce possible? Le secret est dans la pâte! Faite à partir de farine et de yogourt grec 0%, elle est faible en matières grasses et permet d’alléger l’apport calorique de ces petites pâtisseries sucrées. Avouez que c’est futé!

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre léger à température ambiante
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec à la vanille 0%

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le beurre avec la cassonade, la cannelle et la vanille. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le yogourt jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  4. Sur une surface généreusement farinée, pétrir la pâte de 2 à 3 minutes. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte en un rectangle de 30 cm x 20 cm (12 po x 8 po).
  5. Répartir la préparation à la cassonade uniformément sur la pâte. Rouler la pâte sur la longueur en serrant. Couper le rouleau de pâte en dix rondelles. Fixer chaque rondelle à l’aide d’un cure-dent.
  6. Déposer les rondelles côte à côte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  7. Cuire au four de 18 à 20 minutes, en retournant les rondelles à mi-cuisson. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Retirer les cure-dents avant de servir.

J’aime avec…

Sauce aux pacanes

Dans une casserole, faire fondre 60 ml (1/4 de tasse) de beurre à feu doux. Incorporer 60 ml (1/4 de tasse) de crème à cuisson 15%, 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable, 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade, 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs et 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille à l’aide d’un fouet. Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de pacanes en morceaux. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu moyen. Retirer du feu et laisser tiédir.



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  1. Gisele février 27, 2023

    Je n’ai pas encore fait cette recette mais ça ne va pas tarder,elle a l’air succulente

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