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50 petites gâteries pour rendre Noël encore plus magique!

Sablés aux amandes glacés au citron
Sablés aux amandes glacés au citron
Sucre à la crème
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Biscuits boules de neige
Biscuits boules de neige
Bonbons aux patates au caramel et pacanes
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Choux à la crème
Choux à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
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Pets de soeur à l’érable
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Carrés dominos
Carrés dominos
Fudge au chocolat en seulement 3 ingrédients
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Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits au sucre à la crème croquant
Biscuits spirales à la confiture
Biscuits spirales à la confiture
Trous de beignes au sucre à la crème
Trous de beignes au sucre à la crème
Sandwichs Red Velvet craquelés
Sandwichs Red Velvet craquelés
Barres nanaïmo
Barres nanaïmo
Biscuits sablés
Biscuits sablés
Biscuits à la confiture
Biscuits à la confiture
Biscuits-brownies
Biscuits-brownies
Chocolat chaud façon s’mores et brochette de guimauves
Chocolat chaud façon s’mores et brochette de guimauves
Roulades au chocolat
Roulades au chocolat
Biscuits tarte aux pacanes
Biscuits tarte aux pacanes
Trous de beignes au chocolat style Timbits
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Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
Carrés sans cuisson au chocolat et guimauves
Carrés sans cuisson au chocolat et guimauves
Fudge au chocolat et popcorn
Fudge au chocolat et popcorn
Carrés aux Rice Krispies
Carrés aux Rice Krispies
Tartelettes au sucre
Tartelettes au sucre
Carrés divins érable et pacanes
Carrés divins érable et pacanes
Bouchées sucrées-salées choco-érable
Bouchées sucrées-salées choco-érable
Truffes au Nutella
Truffes au Nutella
Biscuits s’mores
Biscuits s’mores
Macarons classiques au chocolat
Macarons classiques au chocolat
Biscuits au caramel et au chocolat
Biscuits au caramel et au chocolat
Biscuits au sucre
Biscuits au sucre
Truffes croustillantes au bacon
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Rocky road au popcorn
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Cupcakes festifs
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Duo de truffes au chocolat
Duo de truffes au chocolat
Beignes à l’ancienne au chocolat blanc
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Délices croquants au chocolat noir et amandes
Délices croquants au chocolat noir et amandes
S’mores de Noël
S’mores de Noël
Biscuits double chocolat
Biscuits double chocolat
Biscuits sablés orange et érable
Biscuits sablés orange et érable
Carrés Red Velvet
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Cake pops au chocolat vite faits
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Biscuits au pain d’épice
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Whoopie pies aux trois chocolats
Whoopie pies aux trois chocolats
Truffes au chocolat et vanille
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Biscuits au chocolat chaud
Biscuits au chocolat chaud
Beignes aux patates
Beignes aux patates
Turtles au chocolat noir et caramel salé
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Sablés aux amandes glacés au citron

Sablés aux amandes glacés au citron

  • Portions 24 biscuits
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 30 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes par plaque

Information nutritionnelle

Par portion (1 biscuit): calories 143; protéines 2 g; M.G. 9 g; glucides 15 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 15 mg; sodium 17 mg
Des sablés au parfum d’amande nappés de glaçage au citron? Voilà un mariage de saveurs divin auquel vous aurez bien du mal à résister!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 80 ml (1/3 de tasse) de poudre d’amandes
  • 1 pincée de sel
  • 180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre d’érable
  • 1 jaune d’oeuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de liqueur d’amande (de type Amaretto)
  • 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées

Pour le glaçage:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de crème à fouetter 35%
  • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, la poudre d’amandes et le sel.
  2. À l’aide du batteur électrique, battre le beurre avec le sucre et le sucre d’érable jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajouter le jaune d’oeuf, les zestes et la liqueur d’amande. Fouetter jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
  3. Incorporer graduellement les ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Emballer la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes.
  4. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  5. Retirer la pellicule plastique. Sur une surface farinée, abaisser la pâte jusqu’à une épaisseur de 0,5 cm (1/4 de po). À l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm (2 po) de diamètre, tailler 24 biscuits. Déposer les biscuits sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin.
  6. Cuire chacune des plaques au four de 8 à 10 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  7. Dans un bol, mélanger la crème avec le sucre à glacer et les zestes de citron jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  8. Glacer les biscuits. Parsemer d’amandes.


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