Galettes pommes-cheddar
- Portions 16 galettes
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 193; protéines 5 g; M.G. 8 g; glucides 25 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 95 mg; sodium 102 mg
Galettes pommes-cheddar
Vous craquerez pour ces galettes à la fois sucrées et salées qui vous sustenteront entre deux repas!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
- 125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de compote de pommes non sucrée
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 1 œuf
- 250 ml (1 tasse) de cheddar 18% M.G. coupé en dés
- 1 pomme Cortland coupée en dés
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les farines, la cassonade, la cannelle, la poudre à pâte et les pacanes.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
- Ajouter la compote de pommes, la vanille, l’oeuf, le cheddar et la pomme. Remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange à la pomme en remuant jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer 60 ml (1/4 de tasse) de pâte par galette en les espaçant de 5 cm (2 po). Cuire au four de 12 à 15 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Vos recettes sont absolument délicieuses. Etant pré-diabétique, je les trouve fantastiques. Merci beaucoup.