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40 desserts irrésistibles aux pommes

Croustade aux poires, pommes et pêches

Croustade aux poires, pommes et pêches

  • Portions De 6 à 8
  • Temps de cuisson 30 minutes

Un petit délice à manger tout chaud, à peine sorti du four. Préparez ce dessert pendant que le souper mijote et hop! Au four! Bien de saison au mois de septembre.

Ingrédients

 

POUR LES FRUITS:
3 poires
3 pommes Cortland ou Délicieuse jaune
2 pêches
125 ml (1/2 tasse) de gelée de pommes
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs

POUR LA GARNITURE:
250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
125 ml (1/2 tasse) de farine
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
1 à 2 pincées de cannelle
125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées
125 ml (1/2 tasse) de beurre froid coupé en dés

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Peler et couper les fruits en quartiers.
  • Dans une casserole, amener à ébullition la gelée de pommes, le jus de citron et les raisins secs. Ajouter les fruits et porter de nouveau à ébullition.
  • Étaler ce mélange dans un plat à cuisson de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po) ou dans 8 plats individuels.
  • Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, la cassonade, la cannelle et les pacanes.
  • Ajouter le beurre et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux. Répartir cette garniture sur les fruits.
  • Cuire au four de 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.


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