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40 desserts irrésistibles aux pommes

Tarte amandine aux pommes
Tarte amandine aux pommes
Croustade aux poires, pommes et pêches
Croustade aux poires, pommes et pêches
Muffins aux pommes
Muffins aux pommes
Cupcakes aux pommes, glaçage caramel
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Croustillants de pomme aux pépites de sucre d’érable
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Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
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Croustade pommes et érable
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Pommes au caramel et au chocolat
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Muffins à la compote de pommes
Muffins à la compote de pommes
Tarte aux pommes, pacanes et érable
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Pouding au pain moelleux pommes-poires
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Cupcakes tarte aux pommes
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En étapes: brioche décadente pommes-cannelle
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Carrés pommes et cannelle
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Galettes pommes-cheddar
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Pouding chômeur aux pommes caramélisées à la mijoteuse
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Chaussons aux pommes et à l’érable
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Tranches de pommes au chocolat sur bâtons
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Tarte aux pommes, fromage et érable
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Crêpes sucrées-salées aux pommes
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Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
Tarte-croustade aux pommes
Tarte-croustade aux pommes
Gâteau aux pommes sans sucre à la mijoteuse
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Croustade aux pommes traditionnelle
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Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Beurre de pomme et fraise
Beurre de pomme et fraise
Pommes à l’érable
Pommes à l’érable
Tartelettes pommes et érable
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Gâteau crumble aux pommes, sauce au caramel
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Tarte croustillante pommes et romarin
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Pouding chômeur aux pommes en verrines
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Tarte tatin
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Tarte aux pommes et fraises de l’Île d’Orléans
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Pommes farcies au four
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Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
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Tarte aux pommes et canneberges
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Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
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Tarte aux pommes
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Pouding au pain et pommes, sauce caramel aux pacanes à la mijoteuse
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Tarte amandine aux pommes

Tarte amandine aux pommes

  • Portions 4 à 6
  • Temps de cuisson 40 minutes

La saison des pommes est à nos portes? Profitez-en pour faire le plein et concocter une tarte maison qui réconforte l'âme. À la texture fondante des fruits s'ajoutent ici le goût délicat de l'amande et un léger soupçon d'alcool. Un dessert fruité dont il ne restera pas une miette!

Ingrédients

 

250 g de pâte à tarte
80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
80 ml (1/3 de tasse) de sucre
1 oeuf
250 ml (1 tasse) de poudre d’amandes
80 ml (1/3 de tasse) de crème à cuisson 35%
30 ml (2 c. à soupe) de rhum ou d’amaretto
3 à 4 pommes Délicieuse jaune

 

Préparation

  • Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 180°C (350°F).
  • Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer l’abaisse dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po). Piquer la pâte avec une fourchette et réserver au frais.
  • Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
  • Incorporer l’oeuf, puis la poudre d’amandes, la crème et le rhum.
  • Verser la préparation sur l’abaisse.
  • Peler et couper les pommes en quartiers.
  • Disposer les quartiers de pommes en rosace sur la préparation. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser tiédir de 3 à 5 minutes avant de servir.


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