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On cuisine le porc à la mijoteuse en 40 recettes

Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Cretons maison allégés à la mijoteuse
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Mijoté de porc à la thaï
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Mijoté de porc aux patates douces
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Jambon à l’érable et à l’ananas à la mijoteuse
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Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
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Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
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Rôti de porc à l’hawaïenne à la mijoteuse
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Côtelettes de porc Alfredo
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Spare ribs à l’asiatique
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Saucisses à la créole
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Mijoté de porc au bouillon à fondue à la mijoteuse
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Porc à l’érable et aux pêches
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Porc aux pommes et à la bière
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Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
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Jambon bière et érable
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Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
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Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
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Rillettes de porc à la mijoteuse
Rillettes de porc à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
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Filet de porc barbecue à la mijoteuse
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Mijoté de porc épicé aux carottes
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Jambon à l’érable, ananas et légumes à la mijoteuse
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Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
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Filets de porc sucrés à la mijoteuse
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Mijoté de porc à la patate douce
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Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
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Rôti de longe de porc au citron à la mijoteuse
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Filet de porc farci aux pêches et romarin
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Porc africain
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Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
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Jambon bière et moutarde à la mijoteuse
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Braisé de porc aux légumes-racines
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Porc aux canneberges pour sacs à congeler
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Compote au bacon
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Braisé de porc à l’orange à la mijoteuse
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Osso buco de porc aux agrumes
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Mijoté de porc de Madras
Mijoté de porc de Madras
Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse

Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse

  • Portions 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 8 heures
On tripe sur le porc effiloché! Et avec une recette aussi simple, plus jamais besoin de se rabattre sur les versions du commerce!

Ingrédients

  • 2 kg (environ 4 1/2 lb) de rôti d’épaule de porc
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignons
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé
  • sel et poivre au goût
Pour la sauce barbecue:
  • 1 boîte de tomates italiennes de 540 ml
  • 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mélasse
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sauce chili
  • 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre de cidre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce HP
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, déposer les ingrédients de la sauce barbecue et fouetter de 30 à 60 secondes.
  2. Enlever l’excédent de gras sur le rôti d’épaule.
  3. Dans un bol, mélanger la poudre d’ail avec la poudre d’oignons et le paprika fumé. Assaisonner. Frotter le rôti avec cette préparation.
  4. Déposer le rôti dans la mijoteuse. Verser la sauce dessus.
  5. Couvrir et cuire 8 heures à faible intensité.
  6. Retirer la viande de la mijoteuse et laisser tiédir. Effilocher la viande avec une fourchette.
  7. Verser la sauce contenue dans la mijoteuse dans une casserole. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié et que la consistance soit sirupeuse.
  8. Ajouter le porc effiloché et remuer.


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