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On cuisine le porc à la mijoteuse en 40 recettes

Rôti de porc à l’hawaïenne à la mijoteuse
Rôti de porc à l’hawaïenne à la mijoteuse
Côtelettes de porc Alfredo
Côtelettes de porc Alfredo
Spare ribs à l’asiatique
Spare ribs à l’asiatique
Saucisses à la créole
Saucisses à la créole
Mijoté de porc au bouillon à fondue à la mijoteuse
Mijoté de porc au bouillon à fondue à la mijoteuse
Porc à l’érable et aux pêches
Porc à l’érable et aux pêches
Porc aux pommes et à la bière
Porc aux pommes et à la bière
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Jambon bière et érable
Jambon bière et érable
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Rillettes de porc à la mijoteuse
Rillettes de porc à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Mijoté de porc épicé aux carottes
Mijoté de porc épicé aux carottes
Jambon à l’érable, ananas et légumes à la mijoteuse
Jambon à l’érable, ananas et légumes à la mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Mijoté de porc à la patate douce
Mijoté de porc à la patate douce
Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
Rôti de longe de porc au citron à la mijoteuse
Rôti de longe de porc au citron à la mijoteuse
Filet de porc farci aux pêches et romarin
Filet de porc farci aux pêches et romarin
Porc africain
Porc africain
Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
Jambon bière et moutarde à la mijoteuse
Jambon bière et moutarde à la mijoteuse
Braisé de porc aux légumes-racines
Braisé de porc aux légumes-racines
Porc aux canneberges pour sacs à congeler
Porc aux canneberges pour sacs à congeler
Compote au bacon
Compote au bacon
Braisé de porc à l’orange à la mijoteuse
Braisé de porc à l’orange à la mijoteuse
Osso buco de porc aux agrumes
Osso buco de porc aux agrumes
Mijoté de porc de Madras
Mijoté de porc de Madras
Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Cretons maison allégés à la mijoteuse
Cretons maison allégés à la mijoteuse
Mijoté de porc à la thaï
Mijoté de porc à la thaï
Mijoté de porc aux patates douces
Mijoté de porc aux patates douces
Jambon à l’érable et à l’ananas à la mijoteuse
Jambon à l’érable et à l’ananas à la mijoteuse
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Rôti de porc à l’hawaïenne à la mijoteuse

Rôti de porc à l’hawaïenne à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 7 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 331; protéines 41 g; M.G. 8 g; glucides 21 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 43 mg; sodium 879 mg
Mettez un peu de soleil dans votre assiette avec cette recette facile de rôti de porc à l’ananas! Une idée rafraîchissante de plat santé à la mijoteuse.

Ingrédients

  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
  • 675 g (environ 1 1/2 lb) de longe de porc désossée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile olive
  • 1/2 oignon haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya
  • 1 boîte d’ananas en morceaux de 398 ml, avec le jus
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger le paprika avec la poudre d’oignon et le gingembre.
  2. Éponger la longe de porc avec du papier absorbant, puis la frotter avec le mélange d’épices.
  3. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Cuire la longe de porc de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les faces soient dorées.
  4. Pendant ce temps, mélanger l’oignon avec la sauce soya, les morceaux d’ananas et le jus contenu dans la boîte d’ananas dans un autre bol.
  5. Transférer la moitié de la préparation aux ananas dans la mijoteuse. Déposer la longe de porc sur la préparation aux ananas, puis couvrir du reste de la préparation.
  6. Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité. Retirer la longe de porc de la mijoteuse et réserver.
  7. À l’aide d’une passoire fine, filtrer le liquide contenu dans la mijoteuse au-dessus d’une casserole, en conservant les ananas à part. Porter à ébullition.
  8. Dans un petit bol, délayer la fécule dans 15 ml (1 c. à soupe) d’eau froide. Incorporer la fécule délayée dans la casserole en fouettant. Laisser mijoter jusqu’à épaississement.
  9. Servir le porc avec la sauce et les ananas réservés.

Idée pour accompagner

Brocoli épicé au four
Par portion: 103 calories; protéines 1 g; matières grasses 7 g; glucides 12 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 28 mg; sodium 14 mg

Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 5 ml (1 c. à thé) de sriracha, 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable, 1 petit oignon rouge coupé en quartiers et 1 brocoli coupé en bouquets. Saler et poivrer. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la préparation au brocoli. Cuire au four de 12 à 15 minutes à 205 °C (400 °F).



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Laisser un commentaire

  1. Nathalie Bouffard novembre 22, 2020

    Bonjour Caty, cette recette est tout simplement formidable. Un vrai délice. Et les légumes sont à tomber.

    Merci pour toutes tes belles recettes.

  2. Denise Ricard janvier 17, 2021

    des bonnes recettes mineurs Merci.

  3. Huguette Martin avril 8, 2022

    Merci pour les belles recettes

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