Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Poulet au vinaigre balsamique et tomates cerises

Les pratiques poitrines de poulet en 50 recettes

Poulet au vinaigre balsamique et tomates cerises
Poulet au vinaigre balsamique et tomates cerises
Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
Poulet enrobé de prosciutto, sauce crémeuse et parmesan
Poulet enrobé de prosciutto, sauce crémeuse et parmesan
Poulet en croûte de parmesan
Poulet en croûte de parmesan
Poitrines de poulet à l’italienne et légumes au four
Poitrines de poulet à l’italienne et légumes au four
Poulet Général Tao croustillant
Poulet Général Tao croustillant
Poitrines de poulet César
Poitrines de poulet César
Casserole de poulet glacé au miel, citron et halloumi
Casserole de poulet glacé au miel, citron et halloumi
Poitrines de poulet au thé vert
Poitrines de poulet au thé vert
Fajitas au poulet
Fajitas au poulet
Poitrines de poulet, sauce au cheddar
Poitrines de poulet, sauce au cheddar
Poulet au beurre – 250 calories par portion!
Poulet au beurre – 250 calories par portion!
Poitrines de poulet farcies au brie, sauce fraises et basilic
Poitrines de poulet farcies au brie, sauce fraises et basilic
Sauté de poulet aux arachides
Sauté de poulet aux arachides
Poitrines de poulet à la grecque
Poitrines de poulet à la grecque
Poitrines de poulet aux clémentines et coriandre
Poitrines de poulet aux clémentines et coriandre
Salade de poulet à la californienne
Salade de poulet à la californienne
Poitrines de poulet farcies au chèvre et tomates séchées
Poitrines de poulet farcies au chèvre et tomates séchées
Doigts de poulet en croûte de parmesan et citron
Doigts de poulet en croûte de parmesan et citron
Poitrines de poulet crème d’érable et moutarde
Poitrines de poulet crème d’érable et moutarde
Brochettes de poulet à la marinade thaï
Brochettes de poulet à la marinade thaï
Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
Poulet cacciatore
Poulet cacciatore
Poitrines de poulet braisées au citron et à la sauge
Poitrines de poulet braisées au citron et à la sauge
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poitrines de poulet à la mexicaine
Poitrines de poulet à la mexicaine
Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
Poulet marocain sur couscous aux raisins secs et amandes
Poulet marocain sur couscous aux raisins secs et amandes
Poitrines de poulet pochées et riz
Poitrines de poulet pochées et riz
Salade tiède de poulet, quinoa et clémentines
Salade tiède de poulet, quinoa et clémentines
Poitrines de poulet, sauce minute à la crème de moutarde
Poitrines de poulet, sauce minute à la crème de moutarde
Poulet aux épices et légumes
Poulet aux épices et légumes
Poulet tikka masala
Poulet tikka masala
Poulet à la salsa
Poulet à la salsa
Escalopes de poulet à la portugaise
Escalopes de poulet à la portugaise
Poulet barbecue au Monterey Jack
Poulet barbecue au Monterey Jack
Poulet asiatique sur nouilles chinoises
Poulet asiatique sur nouilles chinoises
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
Poulet croustillant au sirop d’érable
Poulet croustillant au sirop d’érable
Salade mexicaine au poulet
Salade mexicaine au poulet
Poulet au vinaigre balsamique et tomates cerises

Poulet au vinaigre balsamique et tomates cerises

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (pour le poulet): calories 284; protéines 42 g; M.G. 7 g; glucides 12 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 35 mg; sodium 109 mg

Par portion (pour la polenta): 177 calories; protéines 10 g; matières grasses 8 g; glucides 17 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 235 mg; sodium 270 mg
Si vous êtes tanné de cuisiner vos poitrines de poulet au four en suivant toujours la même recette, ce poulet au vinaigre balsamique et tomates cerises accompagné de polenta crémeuse est une option absolument fabuleuse!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • sel et poivre au goût
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 12 à 15 tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 80 ml (1/3 de tasse) de basilic haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une grande poêle allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 3 à 4 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
  3. Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique avec la cassonade, puis verser dans la poêle.
  4. Ajouter les tomates cerises et l’oignon rouge dans la poêle. Poursuivre la cuisson au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  5. Transférer le poulet dans une assiette et couvrir d’une feuille de papier d’aluminium, sans serrer. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
  6. Au moment de servir, garnir de basilic.

Idée pour accompagner:

Polenta crémeuse au parmesan

Quantité: 6 portions

Dans une grande casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté avec 500 ml (2 tasses) de lait écrémé. Saupoudrer de 180 ml (3/4 de tasse) de semoule de maïs, puis fouetter. Laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux, en remuant constamment à l’aide d’une cuillère en bois. Incorporer 160 ml (2/3 de tasse) de parmesan râpé et 45 ml (3 c. à soupe) de beurre léger. Saler et poivrer. Servir aussitôt.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte