Frittata aux tomates et fromage de chèvre
Frittata aux tomates et fromage de chèvre
Faites changement des plats d’oeufs copieux avec cette recette minceur de frittata déjeuner aux tomates et fromage.
Ingrédients
- 8 oeufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
- Sel et poivre au goût
- 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
- 125 g (environ 1/4 de lb) de fromage de chèvre crémeux émietté
- 750 ml (3 tasses) de roquette
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec les fines herbes, le lait, le sel et le poivre. Ajouter les tomates cerises, le fromage de chèvre et la moitié de la roquette. Remuer.
- Huiler un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y verser la préparation.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
- Au moment de servir, garnir du reste de la roquette.
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