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Blanquette de poulet aux poireaux

Blanquette de poulet aux poireaux

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 377; protéines 47 g; matières grasses 11 g; glucides 22 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 121 mg; sodium 453 mg

Vous manquez de temps et d'idées pour le souper? Cette blanquette onctueuse est parfaite pour les soirs pressés!

Ingrédients

  • Poitrines de poulet
    Poitrines de poulet 720 g (environ 1 1/2 lb), coupés en cubes
  • Carotte
    Carottes 2, émincées
  • Poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
    Poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous 1 sac de 250 g
  • Bouillon de poulet
    Bouillon de poulet 750 ml (3 tasses)
  • Crème à cuisson 15%
    Crème à cuisson 15% 180 ml (3/4 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine

Facultatif:

  • 2 feuilles de sauge fraîche
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade

Préparation

  1. Dans une casserole, déposer le poulet avec les carottes, les poireaux et, si désiré, les feuilles de sauge. Verser le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter de 20 à 25 minutes.
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la crème et, si désiré, la muscade. Verser dans la casserole. Chauffer en remuant jusqu’à ébullition.
  3. Laisser mijoter à feu doux-moyen de 4 à 5 minutes.


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  1. Claire janvier 14, 2019

    délicieux repas très nourrissant j’ai 65 ans ,souvent je fais les même repas et je ne c’est plus quoi manger vous c’est appétissant et nourrissant…sans compter non caloriques..et varié…..

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