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52 recettes de muffins à préparer cette année

Muffins multigrains «pouding au pain»
Muffins multigrains «pouding au pain»
Trio de muffins gourmands
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Muffins aux brisures de chocolat
Muffins aux brisures de chocolat
Muffin aux carottes et aux flocons d’avoine
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Muffin aux fruits secs
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Muffins aux panais et aux poires
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Muffins canneberges-orange
Muffins canneberges-orange
Muffins aux bananes et canneberges
Muffins aux bananes et canneberges
Muffins aux bleuets et à l’orange
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Muffins nutritifs aux bananes et dattes
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Muffins au son, miel et raisins secs
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Muffins aux framboises et yogourt
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Muffins aux poires et chocolat noir
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Muffins aux patates douces et canneberges
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Muffins tropicaux à l’ananas et lait de coco
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Muffins aux carottes
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Muffins au chocolat et fromage à la crème
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Muffins verts à la banane, matcha et épinards
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Muffins santé framboises et citron
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Muffins aux bananes, pacanes et érable
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Muffins carottes, érable et noix
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Muffins double chocolat
Muffins double chocolat
Muffins aux pêches
Muffins aux pêches
Muffins framboises et chocolat blanc
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Muffins aux dattes, carottes et lait de coco
Muffins aux dattes, carottes et lait de coco
Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
Muffins aux avocats et cacao
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Muffins au thé matcha et pistaches
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Muffins ricotta, citron et graines de chia
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Muffins au son et miel
Muffins au son et miel
Muffins à la compote de pommes
Muffins à la compote de pommes
Muffins aux bleuets et poire
Muffins aux bleuets et poire
Muffins aux flocons d’avoine et fraises
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Muffins au quinoa, framboises et pépites de chocolat
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Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
Muffins aux pêches
Muffins aux pêches
Muffins santé aux bananes et crumble de noix de coco
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Muffins aux bleuets et chocolat noir
Muffins aux bleuets et chocolat noir
Muffins aux framboises et graines de tournesol
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Mini-muffins au chocolat sans oeufs
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Muffin-déjeuner aux carottes
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Muffins aux framboises et crumble à la cannelle
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Muffins aux pommes avec crumble
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Muffins aux pommes et beurre d’amande
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Muffins pommes-cheddar
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Muffins aux dattes, canneberges et carottes
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Muffins aux épinards et feta
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Muffins-brownies aux pois chiches
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Muffins à l’avoine
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Muffins aux framboises et fromage à la crème
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Muffins aux bananes et beurre d’arachide
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Muffins aux bleuets avec crumble
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Muffins multigrains «pouding au pain»

Muffins multigrains «pouding au pain»

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de boisson de soya enrichie
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
  • 2 à 3 gouttes d’ essence de vanille
  • 1 pincée de cannelle
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de pain multigrain coupé en cubes
  • 80 ml (1/3 de tasse) de pommes séchées
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ amandes effilées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de canneberges séchées
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec la boisson de soya, le sucre, la vanille et la cannelle. Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Laisser reposer de 10 à 15 minutes, le temps que le pain s’imbibe de liquide.
  3. Beurrer six alvéoles d’un moule à muffins de format moyen ou y déposer des moules en papier.
  4. Répartir la préparation dans les moules. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir sur une grille avant de démouler.


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