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50 idées de recettes pour un menu à 1500 calories

Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre
Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre
Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Sauté de boeuf teriyaki à l’érable
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Filet de poisson et légumes cuits au four
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Boulettes minceur style Ikea
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Chili coloré
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes et jambon
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Poivrons farcis au quinoa et au bœuf
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Pizza aux légumes sur pita
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Plaque de pancake fraises-banane
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Burritos déjeuner
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Omelette aux légumes et fromage
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Parfait protéiné aux fraises et à l’orange
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Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
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Smoothie bowl fraises et framboises
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Déjeuner santé au cottage, yogourt et fraises
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Pouding de chia au chocolat et amandes
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Smoothie minceur bananes-arachide
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Biscuits déjeuner
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Crêpes protéinées au yogourt, bananes et noix de Grenoble
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Gruau cuit au four aux petits fruits
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Carrés déjeuner bleuets et graines de citrouille
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Parfait protéiné banane et kiwi
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Pain aux noix
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Muffins à l’avoine
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Mini-pains de viande au poulet parmigiana
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Soupe crémeuse poulet et pesto
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Porc aigre-doux à congeler
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Gratin de crevettes et chou-fleur
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Pita au poulet à la grecque
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Salade de coeurs de palmier et d’artichauts
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Mini-pâtés au saumon
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Soupe thaï aux crevettes et courge
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Macaroni à la viande (sans viande!)
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Salade de betteraves et poulet
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Sandwich au porc
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Salade de pâtes aux crevettes nordiques
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Soupe orge, épinards et lentilles
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Crevettes miel et ail sur la plaque
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Salade de quinoa à la mexicaine
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Wraps au boeuf
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Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
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Poitrines de poulet farcies
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Saumon au pesto en papillote
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Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre

Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 395; protéines 26 g; M.G. 19 g; glucides 31 g; fibres 6 g; fer 6 mg; calcium 198 mg; sodium 355 mg
Un cari végé pour souper, c’est toujours une bonne idée! Tofu, pois chiches et pommes de terre dans une sauce tomatée aux saveurs légèrement relevées: le bonheur assuré!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de piment de Cayenne
  • 1/2 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
  • 1 bloc de tofu ferme de 454 g, coupé en cubes
  • 1 pomme de terre pelée et coupée en dés
  • 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
  • 250 ml (1 tasse) de bébés épinards
  • 125 ml (1/2 tasse) de préparation crémeuse au soya (de type Belsoy)
  • 5 feuilles de menthe hachées
  • Sel et poivre du moulin au goût

Étapes

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’ail, l’oignon, le gingembre, la poudre de cari et le piment de Cayenne 1 minute.
  2. Ajouter les pois chiches, le tofu, la pomme de terre, les tomates en dés, les bébés épinards et la préparation crémeuse au soya. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
  3. Ajouter la menthe. Saler, poivrer et remuer.


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