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45 idées de recettes pour un menu à 1500 calories

Sauté de boeuf haché à la mexicaine
Sauté de boeuf haché à la mexicaine
Salade de pâtes aux crevettes nordiques
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Soupe orge, épinards et lentilles
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Crevettes miel et ail sur la plaque
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Salade de quinoa à la mexicaine
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Wraps au boeuf
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Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
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Poitrines de poulet farcies
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Saumon au pesto en papillote
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Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Sauté de boeuf teriyaki à l’érable
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Filet de poisson et légumes cuits au four
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Boulettes minceur style Ikea
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Chili coloré
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes et jambon
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Poivrons farcis au quinoa et au bœuf
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Pizza aux légumes sur pita
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Burritos déjeuner
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Omelette aux légumes et fromage
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Parfait protéiné aux fraises et à l’orange
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Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
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Smoothie bowl fraises et framboises
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Déjeuner santé au cottage, yogourt et fraises
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Pouding de chia au chocolat et amandes
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Smoothie minceur bananes-arachide
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Biscuits déjeuner
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Crêpes protéinées au yogourt, bananes et noix de Grenoble
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Gruau cuit au four aux petits fruits
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Carrés déjeuner bleuets et graines de citrouille
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Parfait protéiné banane et kiwi
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Pain aux noix
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Muffins à l’avoine
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Pita au poulet à la grecque
Pita au poulet à la grecque
Salade de coeurs de palmier et d’artichauts
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Mini-pâtés au saumon
Mini-pâtés au saumon
Soupe thaï aux crevettes et courge
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Macaroni à la viande (sans viande !)
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Salade de betteraves et poulet
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Sandwich au porc
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine

Sauté de boeuf haché à la mexicaine

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 383; protéines 24 g; M.G. 20 g; glucides 25 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 35 mg; sodium 200 mg

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 900 g (environ 2 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 1 oignon haché
  • 20 ml (4 c. à thé) d’assaisonnements à chili
  • 4 carottes taillées en julienne
  • 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de légumes
  • Sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché

Étapes

  1. Dans une casserole, cuire le riz selon les indications de l’emballage.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché et l’oignon de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  3. Ajouter les assaisonnements à chili et poursuivre la cuisson 1 minute.
  4. Incorporer les carottes et le bouillon de légumes. Saler et poivrer. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes à feu doux.
  5. Retirer du feu et déposer la moitié de la préparation dans un contenant hermétique. Laisser tiédir, puis réserver au frais.
  6. Répartir le riz dans les assiettes. Garnir chaque portion de la préparation au boeuf restante et de persil.


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Laisser un commentaire

  1. Ginette Beaudoin octobre 31, 2018

    Cette recette est merveilleuse!

  2. Karine novembre 14, 2018

    Facile, pas cher, savoureux. J’ai rajouté le maïs en grain comme sur la photo car elle n’y était pas dans la recette

  3. Line novembre 18, 2018

    Xxxx

  4. Steace septembre 29, 2020

    J’ai jouter des poivrons et mais en grain et doubler les assaisonnement chili

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