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50 idées de recettes pour un menu à 1500 calories

Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
Poitrines de poulet farcies
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Saumon au pesto en papillote
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Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Sauté de boeuf teriyaki à l’érable
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Filet de poisson et légumes cuits au four
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Boulettes minceur style Ikea
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Chili coloré
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes et jambon
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Poivrons farcis au quinoa et au bœuf
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Pizza aux légumes sur pita
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Plaque de pancake fraises-banane
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Burritos déjeuners
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Omelette aux légumes et fromage
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Parfait protéiné aux fraises et à l’orange
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Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
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Smoothie bowl fraises et framboises
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Déjeuner santé au cottage, yogourt et fraises
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Pouding de chia au chocolat et amandes
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Smoothie minceur bananes-arachide
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Biscuits déjeuner
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Crêpes protéinées au yogourt, bananes et noix de Grenoble
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Gruau cuit au four aux petits fruits
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Carrés déjeuner bleuets et graines de citrouille
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Parfait protéiné banane et kiwi
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Pain aux noix
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Muffins à l’avoine
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Mini-pains de viande au poulet parmigiana
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Soupe crémeuse poulet et pesto
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Porc aigre-doux à congeler
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Gratin de crevettes et chou-fleur
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Pita au poulet à la grecque
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Salade de coeurs de palmier et d’artichauts
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Mini-pâtés au saumon
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Soupe thaï aux crevettes et courge
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Macaroni à la viande (sans viande!)
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Salade de betteraves et poulet
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Sandwich au porc
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Salade de pâtes aux crevettes nordiques
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Soupe orge, épinards et lentilles
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Crevettes miel et ail sur la plaque
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Salade de quinoa à la mexicaine
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Wraps au boeuf
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Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges

Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 55 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 404; protéines 15 g; M.G. 11 g; glucides 66 g; fibres 13 g; fer 5 mg; calcium 192 mg; sodium 468 mg
Garnie d’un succulent mélange de légumes frais et de haricots en sauce tomate, cette courge spaghetti gratinée est une idée rafraîchissante pour un repas minceur végé bien protéiné!

Ingrédients

  • 2 petites courges spaghetti
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • sel et poivre au goût
  • 1 oignon haché
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1 boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate aux fines herbes
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de quatre fromages italiens râpés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
  3. Déposer les courges sur une plaque de cuisson, chair vers le haut. Arroser de la moitié de l’huile d’olive. Saler et poivrer.
  4. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair des courges s’effiloche facilement à la fourchette.
  5. Dans une poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon 1 minute.
  6. Ajouter les tomates, les haricots rouges, les poivrons, la sauce tomate et les fines herbes. Porter à ébullition. Saler et poivrer.
  7. Répartir la préparation aux haricots rouges dans les demi-courges. Couvrir de fromage. Cuire au four 15 minutes.

Pour d’autres recettes de légumes farcis, cliquez ici.



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  1. Diane septembre 3, 2019

    Délicieux et très facile à préparer!

  2. Hélène LabrecqUE septembre 4, 2022

    Délicieux!

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