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45 idées de recettes pour un menu à 1500 calories

Salade de quinoa à la mexicaine
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Wraps au boeuf
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Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
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Poitrines de poulet farcies
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Saumon au pesto en papillote
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Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Sauté de boeuf teriyaki à l’érable
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Filet de poisson et légumes cuits au four
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Boulettes minceur style Ikea
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Chili coloré
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes et jambon
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Poivrons farcis au quinoa et au bœuf
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Pizza aux légumes sur pita
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Burritos déjeuner
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Omelette aux légumes et fromage
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Parfait protéiné aux fraises et à l’orange
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Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
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Smoothie bowl fraises et framboises
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Déjeuner santé au cottage, yogourt et fraises
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Pouding de chia au chocolat et amandes
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Smoothie minceur bananes-arachide
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Biscuits déjeuner
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Crêpes protéinées au yogourt, bananes et noix de Grenoble
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Gruau cuit au four aux petits fruits
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Carrés déjeuner bleuets et graines de citrouille
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Parfait protéiné banane et kiwi
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Pain aux noix
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Muffins à l’avoine
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Pita au poulet à la grecque
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Salade de coeurs de palmier et d’artichauts
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Mini-pâtés au saumon
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Soupe thaï aux crevettes et courge
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Macaroni à la viande (sans viande !)
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Salade de betteraves et poulet
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Sandwich au porc
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Salade de pâtes aux crevettes nordiques
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Soupe orge, épinards et lentilles
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Crevettes miel et ail sur la plaque
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Salade de quinoa à la mexicaine

Salade de quinoa à la mexicaine

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 395; protéines 15 g; M.G. 17 g; glucides 52 g; fibres 13 g; fer 5 mg; calcium 67 mg; sodium 110 mg

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de quinoa
  • 250 ml (1 tasse) d’ eau
  • sel et poivre du moulin au goût
  • 1 boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés
  • 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
  • 12 tomates cerises coupées en deux
  • 1/2 poivron vert coupé en dés
  • 1 avocat coupé en dés
  • 1 petit oignon rouge haché
Pour la vinaigrette:
  • 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe d’ eau
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
  • 30 ml (2 c. à soupe de jus de lime
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
  • sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  1. Rincer le quinoa sous l’eau froide. Égoutter.
  2. Dans une casserole, déposer le quinoa et l’eau. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux de 15 à 16 minutes, jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  4. Ajouter les haricots rouges, le maïs, les tomates cerises, le poivron, le quinoa, l’avocat et l’oignon rouge dans le saladier. Remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Marie-Claude lemieux avril 4, 2019

    Est ce qu on peut changer quinoa par du couscous???

  2. Teletchea Urdanabia Denise avril 6, 2019

    BONJOUR
    ,vos recettes me tentent, je veux bien essayer.
    De preference recettes minceur.
    Merci

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