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45 idées de recettes pour un menu à 1500 calories

Salade de pâtes aux légumineuses
Salade de pâtes aux légumineuses
Wraps au boeuf
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Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
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Poitrines de poulet farcies
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Saumon au pesto en papillote
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Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Sauté de boeuf teriyaki à l’érable
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Filet de poisson et légumes cuits au four
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Boulettes minceur style Ikea
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Chili coloré
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes et jambon
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Poivrons farcis au quinoa et au bœuf
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Pizza aux légumes sur pita
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Burritos déjeuner
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Omelette aux légumes et fromage
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Parfait protéiné aux fraises et à l’orange
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Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
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Smoothie bowl fraises et framboises
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Déjeuner santé au cottage, yogourt et fraises
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Pouding de chia au chocolat et amandes
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Smoothie minceur bananes-arachide
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Biscuits déjeuner
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Crêpes protéinées au yogourt, bananes et noix de Grenoble
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Gruau cuit au four aux petits fruits
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Carrés déjeuner bleuets et graines de citrouille
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Parfait protéiné banane et kiwi
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Pain aux noix
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Muffins à l’avoine
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Pita au poulet à la grecque
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Salade de coeurs de palmier et d’artichauts
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Mini-pâtés au saumon
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Soupe thaï aux crevettes et courge
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Macaroni à la viande (sans viande !)
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Salade de betteraves et poulet
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Sandwich au porc
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Salade de pâtes aux crevettes nordiques
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Soupe orge, épinards et lentilles
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Crevettes miel et ail sur la plaque
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Salade de quinoa à la mexicaine
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Salade de pâtes aux légumineuses

Salade de pâtes aux légumineuses

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 321; protéines 15 g; M.G. 11 g; glucides 42 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 117 mg; sodium 55 mg
Cette salade de légumineuses végé qui contient des pois chiches et des edamames regorge de protéines en plus d’être faible en calories, ce qui en fait le repas idéal pour faire le plein d’énergie à l’heure du lunch!

Ingrédients

  • 410 ml (1 2/3 tasse) de fusillis ou autres pâtes courtes
  • 250 ml (1 tasse) d’edamames
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • 250 ml (1 tasse) de carottes râpées
  • 180 ml (3/4 de tasse) de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1 mini-concombre coupé en demi-rondelles
  • 1 tomate italienne coupée en quartiers

Pour la vinaigrette:

  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les edamames dans la casserole. Égoutter. Rincer sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Dans un saladier, déposer les ingrédients de la salade. Verser la vinaigrette et remuer.


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