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45 recettes pour cuisiner la viande hachée (boeuf, porc, poulet)

Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Petits pains de viande style cupcake
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Burgers de poulet à l’estragon
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Mini-cheeseburgers
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Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
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Boulettes de dinde à l’ananas
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Riz au boeuf haché et fromage en grains
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One pot quinoa au chili
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Dumplings au poulet
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Salade cajun au boeuf haché
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Chop suey au porc haché
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Galettes de poulet et patates douces
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Soupe Noces à l’italienne
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Tacos à la grecque
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Rouleaux de courgettes façon lasagne
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Boulettes de boeuf Stroganoff
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Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
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Sauce à spaghetti au poulet
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Courge spaghetti style poutine italienne
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Egg rolls style pizza à congeler
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Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
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Salade tacos au boeuf haché
Salade tacos au boeuf haché
Pains de viande en bol à l’asiatique
Pains de viande en bol à l’asiatique
Galettes de poulet au quinoa
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Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
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Poivrons farcis teriyaki
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Hachis de dinde aux légumes
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Riz mexicain
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Sauce aux boulettes de viande
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Boulettes de poulet miel et sriracha
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Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
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Cigares au chou dans la poêle
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Macaroni chinois au boeuf haché
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Boulettes aigres-douces
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Croquettes au jambon et poulet
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Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
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Burger pomme et confit d’oignons
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Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Mini-pains de viande parmigiana
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Courgettes farcies à l’italienne
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Brochettes de boulettes de boeuf
Brochettes de boulettes de boeuf
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pâté à l’indienne
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque

Boulettes moutarde et miel sur la plaque

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 458; protéines 30 g; M.G. 15 g; glucides 51 g; fibres 5 g; fer 5 mg; calcium 78 mg; sodium 326 mg
Pourquoi on aime tant cette recette de boulettes de viande sur la plaque ? Parce qu’elle est simple à préparer et parfaitement saine, en plus de goûter le ciel ! Essayez-les, vous verrez !

Ingrédients

  • 6 à 8 carottes nantaises coupées en deux sur la longueur
  • 1/2 brocoli coupé en petits bouquets
  • 1 petit oignon rouge coupé en quartiers
  • 2 pommes de terre coupées en petits quartiers
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché

Pour la sauce :

  • 60 ml (1/4 de tasse) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
  • Sel et poivre au goût

Pour les boulettes :

  • 450 g (1 lb) de boeuf haché extra-maigre
  • 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 60 ml (¼ de tasse) de persil frais haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
  4. Façonner 20 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  5. Sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, répartir les boulettes et les légumes. Parsemer de thym, puis arroser de sauce.
  6. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair des boulettes ait perdu sa teinte rosée.


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  1. Francine Gagnon septembre 26, 2019

    Vos recettes me semble facile à faire, de plus elles sont sûrement delicieuses et c’est ce que je recherche . Merci

  2. Jean Galipeau octobre 5, 2020

    recettes faciles

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