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45 recettes pour cuisiner la viande hachée (boeuf, porc, poulet)

One pot quinoa au chili
One pot quinoa au chili
Dumplings au poulet
Dumplings au poulet
Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Chop suey au porc haché
Chop suey au porc haché
Galettes de poulet et patates douces
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Soupe Noces à l’italienne
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Tacos à la grecque
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Rouleaux de courgettes façon lasagne
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Boulettes de boeuf Stroganoff
Boulettes de boeuf Stroganoff
Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
Sauce à spaghetti au poulet
Sauce à spaghetti au poulet
Courge spaghetti style poutine italienne
Courge spaghetti style poutine italienne
Egg rolls style pizza à congeler
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Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
Salade tacos au boeuf haché
Salade tacos au boeuf haché
Pains de viande en bol à l’asiatique
Pains de viande en bol à l’asiatique
Galettes de poulet au quinoa
Galettes de poulet au quinoa
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poivrons farcis teriyaki
Poivrons farcis teriyaki
Hachis de dinde aux légumes
Hachis de dinde aux légumes
Riz mexicain
Riz mexicain
Sauce aux boulettes de viande
Sauce aux boulettes de viande
Boulettes de poulet miel et sriracha
Boulettes de poulet miel et sriracha
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Cigares au chou dans la poêle
Cigares au chou dans la poêle
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Macaroni chinois au boeuf haché
Macaroni chinois au boeuf haché
Boulettes aigres-douces
Boulettes aigres-douces
Croquettes au jambon et poulet
Croquettes au jambon et poulet
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Burger pomme et confit d’oignons
Burger pomme et confit d’oignons
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
Mini-pains de viande parmigiana
Mini-pains de viande parmigiana
Courgettes farcies à l’italienne
Courgettes farcies à l’italienne
Brochettes de boulettes de boeuf
Brochettes de boulettes de boeuf
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pâté à l’indienne
Pâté à l’indienne
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Petits pains de viande style cupcake
Petits pains de viande style cupcake
Burgers de poulet à l’estragon
Burgers de poulet à l’estragon
Mini-cheeseburgers
Mini-cheeseburgers
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Boulettes de dinde à l’ananas
Boulettes de dinde à l’ananas
Riz au boeuf haché et fromage en grains
Riz au boeuf haché et fromage en grains
One pot quinoa au chili

One pot quinoa au chili

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 17 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 773; protéines 46 g; matières grasses 42 g; glucides 51 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 525 mg; sodium 1 316 mg

Un jeu d'enfant, préparer ce quinoa au chili: on fait cuire tous les ingrédients dans une même casserole, on fait gratiner quelques minutes au four, et le tour est joué!

Ingrédients

  • Porc haché
    Porc haché 450 g (1 lb), maigre
  • Quinoa
    Quinoa 250 ml (1 tasse), rincé et égoutté
  • Salsa
    Salsa 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Mélange de légumes surgelés de type chili
    Mélange de légumes surgelés de type chili 500 ml (2 tasses), décongelé
  • Cheddar Le Boucané Bio de Fromagerie L'Ancêtre
    Cheddar Le Boucané Bio de Fromagerie L'Ancêtre 375 ml (1 1/2 tasse), râpé

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements pour chili
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet

Préparation

  1. Dans une grande poêle allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le porc haché de 5 à 6 minutes en remuant à l’aide d’une cuillère en bois.
  2. Incorporer les assaisonnements à chili, puis ajouter le quinoa, la salsa, les légumes et le bouillon de poulet. Remuer. Porter à ébullition à feu moyen, puis couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que le quinoa soit cuit. Poivrer.
  3. Garnir de cheddar râpé. Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


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Laisser un commentaire

  1. Laurie Bussieres décembre 20, 2018

    La recette est délicieuse! 😋 Serait-il possible de la faire congeler pour en préparer plus? Merci à l’avance pour votre aide.

  2. Martin Gagnon février 25, 2019

    Très bonne recette appréciées des ados! On peut augmenter les quantités facilement, et utiliser un mélange de légumes pour spaghetti en y ajoutant des grains de maïs séparément aussi. 🙂

  3. Dany février 26, 2019

    Très bonne recette. J,ai respecté la quantité de chili et avec le fromage, chest divin.

  4. Gen février 23, 2020

    J’ai mis des légumes frais et des flocons de piments au lieu de la poudre et la salsa moyenne pour plus de goût….

  5. Kristelle septembre 16, 2020

    Un gros hit ici avec mes enfants! Légumes frais de mon choix et je sert avec des crème sure et des pitas .

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