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45 recettes pour cuisiner la viande hachée (boeuf, porc, poulet)

Courgettes farcies à l’italienne
Courgettes farcies à l’italienne
Brochettes de boulettes de boeuf
Brochettes de boulettes de boeuf
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pâté à l’indienne
Pâté à l’indienne
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Petits pains de viande style cupcake
Petits pains de viande style cupcake
Burgers de poulet à l’estragon
Burgers de poulet à l’estragon
Mini-cheeseburgers
Mini-cheeseburgers
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
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Boulettes de dinde à l’ananas
Boulettes de dinde à l’ananas
Riz au boeuf haché et fromage en grains
Riz au boeuf haché et fromage en grains
One pot quinoa au chili
One pot quinoa au chili
Dumplings au poulet
Dumplings au poulet
Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Chop suey au porc haché
Chop suey au porc haché
Galettes de poulet et patates douces
Galettes de poulet et patates douces
Soupe Noces à l’italienne
Soupe Noces à l’italienne
Tacos à la grecque
Tacos à la grecque
Rouleaux de courgettes façon lasagne
Rouleaux de courgettes façon lasagne
Boulettes de boeuf Stroganoff
Boulettes de boeuf Stroganoff
Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
Sauce à spaghetti au poulet
Sauce à spaghetti au poulet
Courge spaghetti style poutine italienne
Courge spaghetti style poutine italienne
Egg rolls style pizza à congeler
Egg rolls style pizza à congeler
Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
Salade tacos au boeuf haché
Salade tacos au boeuf haché
Pains de viande en bol à l’asiatique
Pains de viande en bol à l’asiatique
Galettes de poulet au quinoa
Galettes de poulet au quinoa
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poivrons farcis teriyaki
Poivrons farcis teriyaki
Hachis de dinde aux légumes
Hachis de dinde aux légumes
Riz mexicain
Riz mexicain
Sauce aux boulettes de viande
Sauce aux boulettes de viande
Boulettes de poulet miel et sriracha
Boulettes de poulet miel et sriracha
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Cigares au chou dans la poêle
Cigares au chou dans la poêle
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Macaroni chinois au boeuf haché
Macaroni chinois au boeuf haché
Boulettes aigres-douces
Boulettes aigres-douces
Croquettes au jambon et poulet
Croquettes au jambon et poulet
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Burger pomme et confit d’oignons
Burger pomme et confit d’oignons
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
Mini-pains de viande parmigiana
Mini-pains de viande parmigiana
Courgettes farcies à l’italienne

Courgettes farcies à l’italienne

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 288; protéines 23 g; M.G. 16 g; glucides 14 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 217 mg; sodium 620 mg
Cette recette de courgettes farcies est parfaite pour faire le plein de vitamines et de minéraux tout en faisant voyager nos papilles jusqu’en Italie. En plus, elle est gratinée! Que demander de plus?

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 300 g (2/3 de lb) de dinde hachée
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 tomate italienne coupée en dés
  • 250 ml (1 tasse) de sauce marinara
  • 60 g (environ 2 oz) de pepperoni coupé en petits dés
  • 2 courgettes
  • 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella légère râpée

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la dinde hachée de 3 à 4 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  3. Ajouter l’oignon, l’ail, la tomate, la sauce marinara et le pepperoni. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen.
  4. Couper les courgettes en deux sur la longueur. Évider le centre des courgettes à l’aide d’une cuillère. Garnir les courgettes de préparation à la dinde. Couvrir de mozzarella.
  5.  Déposer les courgettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 11 à 14 minutes.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 1 minute.

Idée pour accompagner

Salade printanière

Quantité : 2 portions

Par portion: 85 calories; protéines 1 g; matières grasses 7 g; glucides 5 g; fibres 1 g; fer 0,4 mg; calcium 19 mg; sodium 37 mg

Dans un saladier, mélanger 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive avec 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de jus de citron, 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de sirop d’érable et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde à l’ancienne. Ajouter 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de laitues printanier, 2 radis émincés et 4 tomates cerises coupées en quatre. Remuer.



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