Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Porc | Pitas de porc haché, sauce à l’ail

45 recettes pour cuisiner la viande hachée (boeuf, porc, poulet)

Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pitas de porc haché, sauce à l’ail
Pâté à l’indienne
Pâté à l’indienne
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Petits pains de viande style cupcake
Petits pains de viande style cupcake
Burgers de poulet à l’estragon
Burgers de poulet à l’estragon
Mini-cheeseburgers
Mini-cheeseburgers
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
Boulettes de dinde à l’ananas
Boulettes de dinde à l’ananas
Riz au boeuf haché et fromage en grains
Riz au boeuf haché et fromage en grains
One pot quinoa au chili
One pot quinoa au chili
Dumplings au poulet
Dumplings au poulet
Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Chop suey au porc haché
Chop suey au porc haché
Galettes de poulet et patates douces
Galettes de poulet et patates douces
Soupe Noces à l’italienne
Soupe Noces à l’italienne
Tacos à la grecque
Tacos à la grecque
Rouleaux de courgettes façon lasagne
Rouleaux de courgettes façon lasagne
Boulettes de boeuf Stroganoff
Boulettes de boeuf Stroganoff
Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
Sauce à spaghetti au poulet
Sauce à spaghetti au poulet
Courge spaghetti style poutine italienne
Courge spaghetti style poutine italienne
Egg rolls style pizza à congeler
Egg rolls style pizza à congeler
Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
Salade tacos au boeuf haché
Salade tacos au boeuf haché
Pains de viande en bol à l’asiatique
Pains de viande en bol à l’asiatique
Galettes de poulet au quinoa
Galettes de poulet au quinoa
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
Poivrons farcis teriyaki
Poivrons farcis teriyaki
Hachis de dinde aux légumes
Hachis de dinde aux légumes
Riz mexicain
Riz mexicain
Sauce aux boulettes de viande
Sauce aux boulettes de viande
Boulettes de poulet miel et sriracha
Boulettes de poulet miel et sriracha
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Cigares au chou dans la poêle
Cigares au chou dans la poêle
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Macaroni chinois au boeuf haché
Macaroni chinois au boeuf haché
Boulettes aigres-douces
Boulettes aigres-douces
Croquettes au jambon et poulet
Croquettes au jambon et poulet
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
Burger pomme et confit d’oignons
Burger pomme et confit d’oignons
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
One pot pasta d’orzo à la mexicaine
Mini-pains de viande parmigiana
Mini-pains de viande parmigiana
Courgettes farcies à l’italienne
Courgettes farcies à l’italienne
Brochettes de boulettes de boeuf
Brochettes de boulettes de boeuf
Pitas de porc haché, sauce à l’ail

Pitas de porc haché, sauce à l’ail

  • Portions 4 pitas
  • Temps de cuisson 10 minutes

Des sandwichs pitas qui se préparent sans chichi! Les rouleaux faits d'un mélange de viande et de pois chiches sont assez consistants pour combler les petits creux. Enveloppés dans un pain pita, ils se laissent même emporter au besoin.

Ingrédients

 

POUR LA SAUCE À L’AIL :
1/2 concombre pelé, épépiné et râpé
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
Sel et poivre au goût

POUR LES PITAS GARNIS :
250 ml (1 tasse) de pois chiches
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
5 ml (1 c. à thé) de cumin
5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue
250 g (1/2 lb) de porc haché maigre
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
4 pains pitas
4 feuilles de laitue frisée
1/2 oignon rouge émincé

Préparation

  • Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver au frais.
  • À l’aide du robot culinaire, mélanger les pois chiches avec les herbes, l’ail et les épices.
  • Ajouter la viande hachée et donner quelques impulsions.
  • Réfrigérer 30 minutes.
  • Façonner quatre petits rouleaux de viande d’environ 10 cm (4 po) de longueur.
  • Dans une poêle, chauffer l’huile et faire cuire la viande de quatre à cinq minutes.
  • Garnir chaque pita d’un rouleau de viande, d’une feuille de laitue et d’oignons.
  • Napper avec la sauce à l’ail.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. MarieEve janvier 8, 2019

    Super bon, mais le temps de cuisson est plus long qu’indiquer.

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *