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45 recettes pour cuisiner la viande hachée (boeuf, porc, poulet)

Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Chop suey au porc haché
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Galettes de poulet et patates douces
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Soupe Noces à l’italienne
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Tacos à la grecque
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Rouleaux de courgettes façon lasagne
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Boulettes de boeuf Stroganoff
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Burger de porc, cheddar et poivrons grillés
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Sauce à spaghetti au poulet
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Courge spaghetti style poutine italienne
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Egg rolls style pizza à congeler
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Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
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Salade tacos au boeuf haché
Salade tacos au boeuf haché
Pains de viande en bol à l’asiatique
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Galettes de poulet au quinoa
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Poêlée de pommes de terre style pâté chinois
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Poivrons farcis teriyaki
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Hachis de dinde aux légumes
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Riz mexicain
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Sauce aux boulettes de viande
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Boulettes de poulet miel et sriracha
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Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Coquilles farcies au boeuf et à la salsa à congeler
Cigares au chou dans la poêle
Cigares au chou dans la poêle
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Macaroni chinois au boeuf haché
Macaroni chinois au boeuf haché
Boulettes aigres-douces
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Croquettes au jambon et poulet
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Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
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Burger pomme et confit d’oignons
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Nouilles udon au poulet à la sauce teriyaki
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Mini-pains de viande parmigiana
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Courgettes farcies à l’italienne
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Brochettes de boulettes de boeuf
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Pitas de porc haché, sauce à l’ail
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Pâté à l’indienne
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Petits pains de viande style cupcake
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Burgers de poulet à l’estragon
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Mini-cheeseburgers
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Casserole de porc haché à la soupe à l’oignon
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Boulettes de dinde à l’ananas
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Riz au boeuf haché et fromage en grains
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One pot quinoa au chili
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Dumplings au poulet
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Salade cajun au boeuf haché

Salade cajun au boeuf haché

  • Portions 2
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 396; protéines 34 g; M.G. 20 g; glucides 30 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 127 mg; sodium 336 mg
Besoin d’une recette rapide pour bien manger ce midi? Cette salade cajun au boeuf haché vite fait, bien fait à moins de 400 calories est la solution parfaite!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 225 g (1/2 lb) de boeuf haché extra-maigre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1/2 jalapeno épépiné et haché
  • 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’assaisonnements cajun
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime frais
  • Sel et poivre au goût
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de lait écrémé
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • 250 ml (1 tasse) de tomates cerises coupées en quartiers
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon vert haché

Étapes

  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 6 à 8 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  2. Ajouter l’ail, le jalapeño, le maïs, les assaisonnements cajun et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime. Saler, poivrer et remuer. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et réserver.
  3. Dans un bol, mélanger le yogourt avec le lait et le jus de lime restant. Saler et poivrer.
  4. Dans deux bols, répartir les épinards, les tomates cerises, l’oignon rouge et la préparation au boeuf. Verser la vinaigrette en filet. Garnir d’oignon vert.


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