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45 idées de recettes pour un menu à 1500 calories

Boulettes minceur style Ikea
Boulettes minceur style Ikea
Chili coloré
Chili coloré
Gratin de crevettes et poireaux
Gratin de crevettes et poireaux
Gratin de légumes et jambon
Gratin de légumes et jambon
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Boulettes moutarde et miel sur la plaque
Poivrons farcis au quinoa et au bœuf
Poivrons farcis au quinoa et au bœuf
Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
Pizza aux légumes sur pita
Pizza aux légumes sur pita
Burritos déjeuner
Burritos déjeuner
Omelette aux légumes et fromage
Omelette aux légumes et fromage
Parfait protéiné aux fraises et à l’orange
Parfait protéiné aux fraises et à l’orange
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Smoothie bowl fraises et framboises
Smoothie bowl fraises et framboises
Déjeuner santé au cottage, yogourt et fraises
Déjeuner santé au cottage, yogourt et fraises
Pouding de chia au chocolat et amandes
Pouding de chia au chocolat et amandes
Smoothie minceur bananes-arachide
Smoothie minceur bananes-arachide
Biscuits déjeuner
Biscuits déjeuner
Crêpes protéinées au yogourt, bananes et noix de Grenoble
Crêpes protéinées au yogourt, bananes et noix de Grenoble
Gruau cuit au four aux petits fruits
Gruau cuit au four aux petits fruits
Carrés déjeuner bleuets et graines de citrouille
Carrés déjeuner bleuets et graines de citrouille
Parfait protéiné banane et kiwi
Parfait protéiné banane et kiwi
Pain aux noix
Pain aux noix
Muffins à l’avoine
Muffins à l’avoine
Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
Pita au poulet à la grecque
Pita au poulet à la grecque
Salade de coeurs de palmier et d’artichauts
Salade de coeurs de palmier et d’artichauts
Mini-pâtés au saumon
Mini-pâtés au saumon
Soupe thaï aux crevettes et courge
Soupe thaï aux crevettes et courge
Macaroni à la viande (sans viande !)
Macaroni à la viande (sans viande !)
Salade de betteraves et poulet
Salade de betteraves et poulet
Sandwich au porc
Sandwich au porc
Sauté de boeuf haché à la mexicaine
Sauté de boeuf haché à la mexicaine
Salade de pâtes aux crevettes nordiques
Salade de pâtes aux crevettes nordiques
Soupe orge, épinards et lentilles
Soupe orge, épinards et lentilles
Crevettes miel et ail sur la plaque
Crevettes miel et ail sur la plaque
Salade de quinoa à la mexicaine
Salade de quinoa à la mexicaine
Salade de pâtes aux légumineuses
Salade de pâtes aux légumineuses
Wraps au boeuf
Wraps au boeuf
Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
Poitrines de poulet farcies
Poitrines de poulet farcies
Saumon au pesto en papillote
Saumon au pesto en papillote
Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre
Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre
Pâtés au poulet en pâte phyllo
Pâtés au poulet en pâte phyllo
Sauté de boeuf teriyaki à l’érable
Sauté de boeuf teriyaki à l’érable
Filet de poisson et légumes cuits au four
Filet de poisson et légumes cuits au four
Boulettes minceur style Ikea

Boulettes minceur style Ikea

  • Portions 8 (32 boulettes)
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (4 boulettes): calories 311; protéines 26 g; M.G. 17 g; glucides 12 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 85 mg; sodium 239 mg

Vous aimez les boulettes suédoises style IKEA? Vous raffolerez de cette version minceur rapide et savoureuse! Psst! Congelez-en en prévision de vos prochains repas!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de boeuf réduit en sodium
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature 0%
Pour les boulettes:
  • 450 g (1 lb) de dinde hachée
  • 450 g (1 lb) de veau haché maigre
  • 180 ml (3/4 de tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ échalotes sèches (françaises) hachées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre de la Jamaïque (quatre-épices)
  • 2 œufs
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
  2. Façonner 32 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  3. Dans une assiette creuse, verser la farine. Fariner les boulettes.
  4. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes, en procédant par petites quantités, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée. Réserver dans une assiette.
  5. Dans la même poêle, ajouter les échalotes et l’ail. Cuire 1 minute en remuant.
  6. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 6 minutes.
  7. Ajouter le yogourt et remuer. Remettre les boulettes dans la poêle. Prolonger la cuisson de 1 à 2 minutes.

Idée pour accompagner

Purée de navets

Quantité: 4 portions
Par portion: 31 calories; protéines 1 g; matières grasses 0 g; glucides 7 g; fibres 2 g; fer 0,4 mg; calcium 34 mg; sodium 112 mg

Dans une casserole, déposer 750 ml (3 tasses) de navet coupé en cubes. Couvrir de bouillon de légumes et porter à ébullition. Couvrir et cuire de 30 à 40 minutes à feu doux, jusqu’à tendreté. Égoutter. À l’aide du mélangeur-plongeur, réduire le navet en purée lisse. Incorporer 5 ml (1 c. à thé) de thym haché et 5 ml (1 c. à thé) d’origan haché. Saler et poivrer.



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Laisser un commentaire

  1. Monique C. septembre 21, 2018

    Bonjour
    J’aimerais savoir si ça ce réchauffe bien, c’est une bonne quantité quand même ? et peut-on congelé avec le yogourt dans la sauce ?
    Merci

  2. Caroline leclerc octobre 16, 2018

    Bonjour quand j’ai ajouté le yogourt tout à caillé qu’est-ce que j’ai fait de particulier il n’y avait pas de précision particulière ds la préparation
    Merci

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