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Café-coco glacé

Café-coco glacé

  • Portions 2
  • Temps de préparation 10 minutes
/ 5

Présenté par :

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de boisson de soya nature non sucrée
  • 125 ml (1/2 tasse) de café espresso
  • 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt grec nature
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de coco MCT New Roots Herbal
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de glaçons
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cacao

Étapes

  1. Verser 60 ml (1/4 de tasse) de boisson de soya dans le mousseur à lait et faire mousser.
  2. Dans le contenant du mélangeur, verser le reste de la boisson de soya, l’espresso, le yogourt, l’huile de coco MCT, le sucre, la vanille et les glaçons. Mélanger de 30 secondes à 1 minute.
  3. Répartir le café glacé dans deux verres. Garnir de boisson de soya moussée. Saupoudrer de cacao.

Astuce de pro

Mousse de lait sans mousseur

Verser le lait de soya dans un pot Masson de 250 ml (1 tasse). Placer le pot au micro-ondes, sans couvercle, pour environ 60 à 90 secondes pour le chauffer sans ébullition. Fermer le pot hermétiquement et secouer vigoureusement de 20 à 30  secondes.



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