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Tartinade de chèvre au croustillant de noix

Tartinade de chèvre au croustillant de noix

  • Portions 12

Une délicieuse tartinade qui se prépare en un rien de temps où le fromage de chèvre vole la vedette.

Ingrédients

 

60 ml (1/4 de tasse) d’amandes au tamari
30 ml (2 c. à soupe) de noisettes hachées
30 ml (2 c. à soupe) de noix de cajou hachées
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin hachées
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) de poivre rose concassé
2 bûchettes de chèvre (de type Capriny) de 100 g chacune
24 craquelins au choix

Préparation

  • Dans une assiette creuse, mélanger les quatre sortes de noix hachées avec les fines herbes et le poivre.
  • Rouler les bûchettes dans le mélange de noix et presser légèrement afin que celles-ci adhèrent bien au fromage.
  • Envelopper les bûchettes dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  • Couper chacune des bûchettes en six tranches. Insérer une mini-brochette ou un joli pic dans chaque tranche. Servir avec les craquelins.


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