Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes

40 salades fraîches et estivales

Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
Salade de couscous aux crevettes nordiques et pomme verte
Salade de couscous aux crevettes nordiques et pomme verte
Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
Salade gourmande de pommes de terre rôties
Salade gourmande de pommes de terre rôties
Salade rafraîchissante au fromage grillé
Salade rafraîchissante au fromage grillé
Salade de pommes de terre, raisins et fromage de chèvre
Salade de pommes de terre, raisins et fromage de chèvre
Salade de quinoa aux crevettes et avocat
Salade de quinoa aux crevettes et avocat
Salade tiède de lentilles, canard confit et roquette
Salade tiède de lentilles, canard confit et roquette
Salade tiède de poulet tandoori
Salade tiède de poulet tandoori
Poke bowl au tofu grillé
Poke bowl au tofu grillé
Salade-repas de légumes et fromage grillés
Salade-repas de légumes et fromage grillés
Salade-repas au poulet, ananas, bleuets et légumes
Salade-repas au poulet, ananas, bleuets et légumes
Salade tiède à la truite fumée et betteraves rôties
Salade tiède à la truite fumée et betteraves rôties
Salade en pot
Salade en pot
Salade de falafels aux betteraves grillées
Salade de falafels aux betteraves grillées
Salade de quinoa au poulet et à la mangue
Salade de quinoa au poulet et à la mangue
Salade tex-mex au popcorn
Salade tex-mex au popcorn
Salade estivale au poulet grillé
Salade estivale au poulet grillé
Salade fraîcheur aux crevettes nordiques et saumon fumé
Salade fraîcheur aux crevettes nordiques et saumon fumé
Salade BLT au poulet
Salade BLT au poulet
Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
Salade de tortellinis au fromage et épinards
Salade de tortellinis au fromage et épinards
Salade de thon aux pommes et pois chiches
Salade de thon aux pommes et pois chiches
Salade de pommes de terre et de truite fumée, vinaigrette citronnée au yogourt
Salade de pommes de terre et de truite fumée, vinaigrette citronnée au yogourt
Salade de coquilles au prosciutto, melon et mozzarina
Salade de coquilles au prosciutto, melon et mozzarina
Salade de calmars et vermicelles, vinaigrette épicée à la lime
Salade de calmars et vermicelles, vinaigrette épicée à la lime
Salade de saumon fumé colorée
Salade de saumon fumé colorée
Salade mexicaine en fleurs de tortillas
Salade mexicaine en fleurs de tortillas
Salade aux lentilles et fromage grillé
Salade aux lentilles et fromage grillé
Salade tiède de quinoa à l’asiatique
Salade tiède de quinoa à l’asiatique
Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso
Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade d’amour
Salade d’amour
Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes

Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 529; protéines 38 g; matières grasses 22 g; glucides 46 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 69 mg; sodium 91 mg

Cette salade de quinoa sera le parfait vaisseau pour glisser un superaliment dans la boîte à lunch des enfants!

Ingrédients

  • Quinoa
    Quinoa 250 ml (1 tasse), rincé et égoutté
  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 20 ml (4 c. à thé)
  • Poulet cuit
    Poulet cuit 2 poitrines, taillées en lanières
  • Bébés épinards
    Bébés épinards 750 ml (3 tasses)
  • Pommes
    Pommes 2, coupées en cubes

Prévoir aussi:

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre balsamique

Facultatif:

  • 80 ml (1/3 de tasse), rôties de pacanes

Préparation

  1. Déposer le quinoa dans une casserole avec 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau. Saler, poivrer et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Laisser tiédir.
  2. Dans un saladier, fouetter le sirop d’érable avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
  3. Ajouter les lanières de poulet, les bébés épinards, les cubes de pommes, le quinoa et, si désiré, les pacanes dans le saladier. Saler et poivrer.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Caroline février 13, 2019

    Excellente recette!

  2. Francine mars 28, 2019

    Est-ce que les rôties de pacanes se sont des pacanes rôties?

  3. Jacqueline Harper mars 15, 2020

    Toujours magnifiques recettes merci

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte