Biscuits moelleux aux pépites de chocolat
- Portions 12 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 203; protéines 4 g; matières grasses 10 g; glucides 25 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 25 mg; sodium 159 mg
Biscuits moelleux aux pépites de chocolat
Vous aimez les desserts au chocolat? Vous raffolerez de ces biscuits à base de purée de citrouille!
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 15 ml (1 c. à soupe) de lait écrémé en poudre
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de purée de citrouille
- 1 gros oeuf
- 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir 70%
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude, le lait en poudre et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade, la vanille, la purée de citrouille et l’oeuf à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former douze biscuits en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes. Ces biscuits se conservent à température ambiante.
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