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52 collations maison à cuisiner cette année

Galettes à la citrouille
Galettes à la citrouille
Biscuits moelleux bananes et chocolat
Biscuits moelleux bananes et chocolat
Pain citrouille et chocolat
Pain citrouille et chocolat
Muffins aux pommes et beurre d’amande
Muffins aux pommes et beurre d’amande
Barres tendres mélange du randonneur
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Carrés quinoa, citrouille et chocolat noir
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Galettes aux bleuets bourrées de fibres
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Biscuits aux deux haricots et chocolat
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Barres aux dattes, bananes et noix
Barres aux dattes, bananes et noix
Muffins aux framboises et yogourt
Muffins aux framboises et yogourt
Pain aux fraises et amandes
Pain aux fraises et amandes
Barres aux canneberges et yogourt grec
Barres aux canneberges et yogourt grec
Pain au granola et canneberges
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Muffins banane et café
Muffins banane et café
Galettes à la tarte aux pommes
Galettes à la tarte aux pommes
Biscuits bleuets et chocolat
Biscuits bleuets et chocolat
Muffins aux petits fruits à congeler
Muffins aux petits fruits à congeler
Galettes au chocolat et framboises
Galettes au chocolat et framboises
Trio de boules d’énergie
Trio de boules d’énergie
Muffins carottes, érable et noix
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Galettes pattes d’ours
Galettes pattes d’ours
Galettes aux fraises et chocolat noir
Galettes aux fraises et chocolat noir
Barres tendres aux fruits, noix et chocolat
Barres tendres aux fruits, noix et chocolat
Biscuits aux bananes
Biscuits aux bananes
Pain aux raisins et cannelle
Pain aux raisins et cannelle
Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
Pain au citron et graines de pavot
Pain au citron et graines de pavot
Boules d’énergie «pain aux bananes»
Boules d’énergie «pain aux bananes»
Biscuits aux carottes
Biscuits aux carottes
Muffins framboises et chocolat blanc
Muffins framboises et chocolat blanc
Barres croustillantes avoine et miel
Barres croustillantes avoine et miel
Boules d’énergie aux canneberges
Boules d’énergie aux canneberges
Biscuits avoine et raisins
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Pain au yogourt, rhubarbe et chocolat
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Muffins aux flocons d’avoine et fraises
Muffins aux flocons d’avoine et fraises
Pain au chocolat
Pain au chocolat
Biscuits aux fraises et pistaches
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Biscuits aux pépites de chocolat faibles en calories
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Barres tendres sans cuisson
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Muffins aux framboises et chocolat
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Pain aux courgettes
Pain aux courgettes
Pain aux bananes explosion de fruits
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Muffins à la citrouille et tartinade au chocolat
Muffins à la citrouille et tartinade au chocolat
Biscuits au café
Biscuits au café
Pain au mélange du randonneur
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Galettes à l’avoine
Galettes à l’avoine
Galettes santé
Galettes santé
Muffins aux carottes et noix
Muffins aux carottes et noix
Pain aux pommes et crumble
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Biscuits aux pommes et cheddar
Biscuits aux pommes et cheddar
Pain moelleux aux carottes
Pain moelleux aux carottes
Muffins aux poires et chocolat noir
Muffins aux poires et chocolat noir
Galettes à la citrouille

Galettes à la citrouille

  • Portions 12 galettes
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 268; protéines 7 g; M.G. 12 g; glucides 36 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 23 mg; sodium 185 mg

Une bonne façon de passer vos récoltes de citrouille? Les transformer en purée et concocter ces délicieuses galettes santé!

Ingrédients

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine de blé entier
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
  • 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
  • 1 oeuf battu
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de gingembre moulu
  • 250 ml (1 tasse) de purée de citrouille
  • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, les flocons d’avoine et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
  4. Ajouter l’oeuf, la cannelle, la vanille, le gingembre et la purée de citrouille dans le bol contenant la préparation au beurre. Remuer.
  5. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec les canneberges et les graines de citrouille.
  6. Façonner des galettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  7. Déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin en les espaçant de 5 cm (2 po).
  8. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
  9. Retire du four et laisser tiédir sur une grille.


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