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52 collations maison à cuisiner cette année

Muffins banane et café
Muffins banane et café
Galettes à la tarte aux pommes
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Biscuits bleuets et chocolat
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Muffins aux petits fruits à congeler
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Galettes au chocolat et framboises
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Trio de boules d’énergie
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Muffins carottes, érable et noix
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Galettes pattes d’ours
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Galettes aux fraises et chocolat noir
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Barres tendres aux fruits, noix et chocolat
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Biscuits aux bananes
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Pain aux raisins et cannelle
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Muffins aux fraises
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Pain au citron et graines de pavot
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Boules d’énergie «pain aux bananes»
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Biscuits aux carottes
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Muffins framboises et chocolat blanc
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Barres croustillantes avoine et miel
Barres croustillantes avoine et miel
Boules d’énergie aux canneberges
Boules d’énergie aux canneberges
Biscuits avoine et raisins
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Pain au yogourt, rhubarbe et chocolat
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Biscuits aux pépites de chocolat faibles en calories
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Pain citrouille et chocolat
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Pain au mélange du randonneur
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Pain aux bananes explosion de fruits
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Pain moelleux aux carottes
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Muffins aux poires et chocolat noir
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Galettes à la citrouille
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Boules d’énergie aux pommes
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Barres tendres sans cuisson
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Carrés quinoa, citrouille et chocolat noir
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Barres tendres amandes et cajou
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Pain aux pommes et crumble
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Galettes à l’avoine
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Biscuits aux deux haricots et chocolat
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Pain aux courgettes
Pain aux courgettes
Biscuits moelleux bananes et chocolat
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Barres tendres croustillantes aux graines de citrouille
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Galettes aux bleuets bourrées de fibres
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Muffins aux framboises et yogourt
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Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
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Muffins aux pommes et beurre d’amande
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Biscuits moelleux aux pépites de chocolat
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Boules d’énergie aux noix de cajou, dattes et orange
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Galettes santé
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Muffins à la citrouille et aux canneberges
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Muffins aux pêches
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Pain aux dattes et aux bananes
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Biscuits aux dattes
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Biscuits au mélange du randonneur
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Barres aux canneberges et yogourt grec
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Pain au granola et canneberges
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Muffins banane et café

Muffins banane et café

  • Portions 12 muffins
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 muffin): calories 377; protéines 6 g; matières grasses 18 g; glucides 50 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 103 mg; sodium 207 mg
Pour élever d’un cran l’heure de la pause café, rien de mieux qu’une collation maison à congeler. Moelleux, nutritifs et délicieusement parfumés, ces muffins aux bananes accompagneront à merveille votre latté.

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 3 bananes mûres réduites en purée
  • 250 ml (1 tasse) de lait 2%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de café instantané
  • 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
  • 180 ml (3/4 de tasse) de gros morceaux de chocolat noir 70%

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter les bananes avec le lait, le café et l’huile.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Ajouter les morceaux de chocolat et remuer.
  6. Déposer des moules en papier dans les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la pâte.
  7. Cuire au four de 25 à 28 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
  8. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  9. Transférer les muffins dans des sacs de congélation. Retirer l’air des sacs et sceller. Placer au congélateur.


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  1. Linda janvier 17, 2021

    Super bon et pas trop sucré !!

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