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Röstis au parmesan et fines herbes

Röstis au parmesan et fines herbes

Présenté par :

  • Portions 12
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 71; protéines 3 g; M.G. 4 g; glucides 8 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 48 mg; sodium 57 mg

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignons
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • 4 grosses pommes de terre pelées
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, fouetter l’oeuf avec les fines herbes, le parmesan, l’huile d’olive, la poudre d’oignons et la poudre d’ail.
  3. Râper les pommes de terre et les ajouter dans le bol. Saler, poivrer et remuer.
  4. Beurrer les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation. Cuire au four de 40 à 45 minutes.


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