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Stratta au bacon et brocoli

Stratta au bacon et brocoli

  • Serves 6
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 35 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 318; protéines 23 g; matières grasses 14 g; glucides 25 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 348 mg; sodium 343 mg

Voilà un plat bien consistant pour commencer la journée : essayez-le en formule brunch!

Ingredients

  • Oeufs
    Oeufs 6
  • Pains multigrain
    Pains multigrain 6 tranches, coupées en cubes
  • Brocolis
    Brocolis 375 ml (1 1/2 tasse), blanchi et taillé en petits bouquets
  • Tranches de bacon cuit
    Tranches de bacon cuit 8, émietté
  • mini-bocconcinis Saputo
    mini-bocconcinis Saputo 1 contenant de 200 g

Prévoir aussi:

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait et, si désiré, la moutarde. Saler et poivrer.
  3. Beurrer un moule rond de 23 cm (9 po), puis y répartir le pain, le brocoli, le bacon et les bocconcinis.
  4. Verser la préparation aux oeufs dans le moule. Cuire au four de 35 à 40 minutes.

Idée pour accompagner:

Pommes de terre rissolées au paprika fumé

Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter 450 g (1 lb) de pommes de terre à rissoler surgelées. Cuire de 5 à 6 minutes. Saupoudrer de 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé. Saler et poivrer.



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