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50 soupers à moins de 400 calories

Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre minceur
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés

Filet de porc aux légumes colorés

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Marinage 30 minutes
  • Temps de cuisson 28 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 322; protéines 42 g; M.G. 3 g; glucides 32 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 97 mg; sodium 490 mg
En plus d’être délicieuse et simple à préparer, cette recette de filet de porc vous permettra de faire le plein de légumes. N’hésitez pas à utiliser les légumes que vous avez sous la main pour réinventer cette recette au gré de vos envies.

Ingrédients

  • 1 filet de porc de 675 g (environ 1 1/2 lb)
  • 3 patates douces pelées et tranchées
  • 2 petits oignons rouges coupés en quartiers
  • 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de poulet
  • 1 tige de thym
  • 1 tige de romarin
  • Sel et poivre au goût
  • 16 asperges

Pour la marinade sèche :

  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignons
  • 10 ml (2 c. à thé) de grains de coriandre écrasés
  • 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements italiens
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre moulu
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel

Étapes

  1. Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade sèche. Enrober le filet de porc de marinade sèche en frottant la chair avec les mains. Laisser mariner 30 minutes au frais.
  3. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  4. Dans un plat de cuisson, déposer les patates douces et les oignons rouges. Déposer le filet de porc sur les légumes. Ajouter le bouillon, le thym et le romarin. Saler et poivrer.
  5. Cuire au four de 20 à 27 minutes.
  6. Ajouter les asperges autour du filet de porc. Poursuivre la cuisson au four 8 minutes.
  7. Retirer du four et transférer le filet de porc dans une assiette. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium, sans serrer. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Servir avec les légumes.


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  1. Preville octobre 21, 2019

    Vos recettes son sublimes j’aimerais acheter tous vos revues mais impossible

  2. Joelle Chenel octobre 30, 2019

    Vos recettes ont l’air vraiment plus bonnes les unes que les autres!!!

  3. Mimi décembre 27, 2020

    Vos recettes sont vraiment géniales

  4. Ongotha/Diloussa Mathilde janvier 26, 2021

    Vos recettes sont simples et efficaces

  5. Linda Desbois octobre 28, 2021

    Très bonnes recettes et facile à faire.

  6. Sylvie décembre 27, 2021

    J’ai essayer votre recette de porc aux légumes colorés et m’a longé était juste bien cuite parfait et merci beaucoup à la prochaine fois.

  7. Johanne Pelletier octobre 5, 2022

    Très bonnes recettes que je veux conserver

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