Barres tendres aux fruits, noix et chocolat
- Portions 16 barres
- Temps de préparation 10 minutes
- Réfrigération 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 165; protéines 4 g; M.G. 8 g; glucides 20 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 45 mg; sodium 48 mg
C’est l’heure de la collation? Découvrez cette recette santé de barres tendres maison aux fruits, noix et chocolat!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine
- 80 ml (1/3 de tasse) d’amandes entières
- 80 ml (1/3 de tasse) de graines de citrouille
- 80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre d’amande
- 80 ml (1/3 de tasse) de miel
- 100 g (3 1/2 oz) de pastilles de chocolat noir 70%
Étapes
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les amandes, lesgraines de citrouille, les canneberges et les graines de chia.
- Dans une casserole, mélanger le beurre d’amande avec le miel. Porter à ébullition à feu doux-moyen.
- Verser la préparation au beurre d’amande sur la préparation aux flocons d’avoine. Remuer délicatement.
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y répartir la préparation. Égaliser la surface en pressant fermement. Laisser tiédir, puis réfrigérer 15 minutes.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat noir.
- Verser le chocolat sur la préparation aux flocons d’avoine et égaliser la surface. Laisser tiédir. Couper en 16 barres.
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