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52 collations maison à cuisiner cette année

Galettes aux bleuets bourrées de fibres
Galettes aux bleuets bourrées de fibres
Muffins aux framboises et yogourt
Muffins aux framboises et yogourt
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
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Muffins aux pommes et beurre d’amande
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Barres tendres roses
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Biscuits moelleux aux pépites de chocolat
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Boules d’énergie aux noix de cajou, dattes et orange
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Galettes santé
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Muffins à la citrouille et aux canneberges
Muffins à la citrouille et aux canneberges
Muffins aux pêches
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Pain aux dattes et aux bananes
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Biscuits aux dattes
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Biscuits au mélange du randonneur
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Barres aux canneberges et yogourt grec
Barres aux canneberges et yogourt grec
Pain au granola et canneberges
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Muffins banane et café
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Galettes à la tarte aux pommes
Galettes à la tarte aux pommes
Biscuits bleuets et chocolat
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Galettes au chocolat et framboises
Galettes au chocolat et framboises
Trio de boules d’énergie
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Galettes pattes d’ours
Galettes pattes d’ours
Galettes aux fraises et chocolat noir
Galettes aux fraises et chocolat noir
Muffins aux carottes
Muffins aux carottes
Pain citrouille et chocolat
Pain citrouille et chocolat
Pain au yogourt, rhubarbe et chocolat
Pain au yogourt, rhubarbe et chocolat
Boules d’énergie aux canneberges
Boules d’énergie aux canneberges
Barres tendres aux fruits, noix et chocolat
Barres tendres aux fruits, noix et chocolat
Biscuits avoine et raisins
Biscuits avoine et raisins
Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
Biscuits aux carottes
Biscuits aux carottes
Pain au citron et graines de pavot
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Galettes à la citrouille
Galettes à la citrouille
Biscuits aux pépites de chocolat faibles en calories
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Muffins framboises et chocolat blanc
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Biscuits aux bananes
Biscuits aux bananes
Barres croustillantes avoine et miel
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Pain au mélange du randonneur
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Boules d’énergie «pain aux bananes»
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Pain aux bananes explosion de fruits
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Pain moelleux aux carottes
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Muffins aux poires et chocolat noir
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Boules d’énergie aux pommes
Boules d’énergie aux pommes
Barres tendres sans cuisson
Barres tendres sans cuisson
Carrés quinoa, citrouille et chocolat noir
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Barres tendres amandes et cajou
Barres tendres amandes et cajou
Pain aux pommes et crumble
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Galettes à l’avoine
Galettes à l’avoine
Biscuits aux deux haricots et chocolat
Biscuits aux deux haricots et chocolat
Pain aux courgettes
Pain aux courgettes
Biscuits moelleux bananes et chocolat
Biscuits moelleux bananes et chocolat
Barres tendres croustillantes aux graines de citrouille
Barres tendres croustillantes aux graines de citrouille
Pain aux raisins et cannelle
Pain aux raisins et cannelle
Galettes aux bleuets bourrées de fibres

Galettes aux bleuets bourrées de fibres

  • Portions 12 galettes
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 204; protéines 5 g; matières grasses 2 g; glucides 45 g; fibres 7 g; fer 1 mg; calcium 67 mg; sodium 187 mg

En plus d'être bonnes au goût, ces galettes participent à la régulation du transit intestinal grâce à leur teneur élevée en fibres.

Ingrédients

  • 8 dattes (medjool de préférence) dénoyautées
  • 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt nature 0%
  • 1 œuf
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 250 ml (1 tasse) de son de blé
  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets séchés
  • 80 ml (1⁄3 de tasse) de gros flocons d’avoine

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les dattes. Chauffer les dattes de 10 à 20 secondes au micro-ondes afin de les ramollir.
  3. Dans le contenant du robot culinaire, réduire les dattes en purée. Vous devriez obtenir environ 125 ml (1/2 tasse) de purée.
  4. Dans un bol, mélanger la purée de dattes avec le yogourt, l’oeuf, la vanille, les zestes et le sirop d’érable.
  5. Dans un autre bol, mélanger le son de blé avec la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  6. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs en remuant jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  7. Ajouter les bleuets. Remuer.
  8. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former des boules en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacune d’elles. Déposer les boules sur la plaque en les espaçant de 5 cm (2 po).
  9. Saupoudrer les galettes de flocons d’avoine. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
  10. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Ces galettes se conservent à température ambiante.

Idée pour accompagner

Smoothie lait de coco et banane

Pour 4 portions

Dans le contenant du mélangeur, émulsionner de 1 à 2 minutes 180 ml (3/4 de tasse) de lait de coco avec 1 banane, 500 ml (2 tasses) de yogourt à la vanille 0% et 125 ml (1/2 tasse) de lait d’amandes.



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