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52 collations maison à cuisiner cette année

Pain aux dattes et aux bananes
Pain aux dattes et aux bananes
Biscuits aux dattes
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Biscuits au mélange du randonneur
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Barres aux canneberges et yogourt grec
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Pain au granola et canneberges
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Muffins banane et café
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Galettes à la tarte aux pommes
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Biscuits bleuets et chocolat
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Galettes au chocolat et framboises
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Trio de boules d’énergie
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Galettes pattes d’ours
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Galettes aux fraises et chocolat noir
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Muffins aux carottes
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Pain citrouille et chocolat
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Pain au yogourt, rhubarbe et chocolat
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Boules d’énergie aux canneberges
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Barres tendres aux fruits, noix et chocolat
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Biscuits avoine et raisins
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Muffins aux fraises
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Biscuits aux carottes
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Pain au citron et graines de pavot
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Galettes à la citrouille
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Biscuits aux pépites de chocolat faibles en calories
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Muffins framboises et chocolat blanc
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Biscuits aux bananes
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Barres croustillantes avoine et miel
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Pain au mélange du randonneur
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Boules d’énergie «pain aux bananes»
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Pain aux bananes explosion de fruits
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Pain moelleux aux carottes
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Muffins aux poires et chocolat noir
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Boules d’énergie aux pommes
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Barres tendres sans cuisson
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Carrés quinoa, citrouille et chocolat noir
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Barres tendres amandes et cajou
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Pain aux pommes et crumble
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Galettes à l’avoine
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Biscuits aux deux haricots et chocolat
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Pain aux courgettes
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Biscuits moelleux bananes et chocolat
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Barres tendres croustillantes aux graines de citrouille
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Pain aux raisins et cannelle
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Galettes aux bleuets bourrées de fibres
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Muffins aux framboises et yogourt
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Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
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Muffins aux pommes et beurre d’amande
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Barres tendres roses
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Biscuits moelleux aux pépites de chocolat
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Boules d’énergie aux noix de cajou, dattes et orange
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Galettes santé
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Muffins à la citrouille et aux canneberges
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Muffins aux pêches
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Pain aux dattes et aux bananes

Pain aux dattes et aux bananes

  • Portions 24
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion (1/2 tranche): calories 129; protéines 3 g; M.G. 5 g; glucides 20 g; fibres 2 g; fer 1 mg 4; calcium 26 mg; sodium 103 mg

Ingrédients

  • 560 ml (2 1/4 tasses) de dattes (medjool de préférence) dénoyautées
  • 1 banane
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine de blé entier
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature 0%
  • 4 œufs
  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble hachées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les dattes. Chauffer les dattes de 10 à 20 secondes au micro-ondes afin de les ramollir.
  3. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger les dattes avec la banane jusqu’à l’obtention d’une purée.
  4. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
  5. À l’aide du batteur électrique, fouetter la purée de dattes avec le beurre, le yogourt et les oeufs dans un autre bol. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs et les noix, sans trop mélanger.
  6. Beurrer un moule à pain de 23 cm x 13 cm (9 po x 5 po), puis y verser la pâte.
  7. Cuire au four de 55 minutes à 1 heure 15 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
  8. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  9. Couper le pain en douze tranches, puis couper chaque tranche en deux. Si désiré, congeler la moitié du pain dans un sac hermétique. Réserver le reste du pain dans un contenant hermétique: il servira pour d’autres collations de la semaine.


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