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52 collations maison à cuisiner cette année

Pain aux raisins et cannelle
Pain aux raisins et cannelle
Galettes aux bleuets bourrées de fibres
Galettes aux bleuets bourrées de fibres
Muffins aux framboises et yogourt
Muffins aux framboises et yogourt
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
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Muffins aux pommes et beurre d’amande
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Barres tendres roses
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Biscuits moelleux aux pépites de chocolat
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Boules d’énergie aux noix de cajou, dattes et orange
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Galettes santé
Galettes santé
Muffins à la citrouille et aux canneberges
Muffins à la citrouille et aux canneberges
Muffins aux pêches
Muffins aux pêches
Pain aux dattes et aux bananes
Pain aux dattes et aux bananes
Biscuits aux dattes
Biscuits aux dattes
Biscuits au mélange du randonneur
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Barres aux canneberges et yogourt grec
Barres aux canneberges et yogourt grec
Pain au granola et canneberges
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Muffins banane et café
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Galettes à la tarte aux pommes
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Biscuits bleuets et chocolat
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Galettes au chocolat et framboises
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Trio de boules d’énergie
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Galettes pattes d’ours
Galettes pattes d’ours
Galettes aux fraises et chocolat noir
Galettes aux fraises et chocolat noir
Muffins aux carottes
Muffins aux carottes
Pain citrouille et chocolat
Pain citrouille et chocolat
Pain au yogourt, rhubarbe et chocolat
Pain au yogourt, rhubarbe et chocolat
Boules d’énergie aux canneberges
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Barres tendres aux fruits, noix et chocolat
Barres tendres aux fruits, noix et chocolat
Biscuits avoine et raisins
Biscuits avoine et raisins
Muffins aux fraises
Muffins aux fraises
Biscuits aux carottes
Biscuits aux carottes
Pain au citron et graines de pavot
Pain au citron et graines de pavot
Galettes à la citrouille
Galettes à la citrouille
Biscuits aux pépites de chocolat faibles en calories
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Muffins framboises et chocolat blanc
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Biscuits aux bananes
Biscuits aux bananes
Barres croustillantes avoine et miel
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Pain au mélange du randonneur
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Boules d’énergie «pain aux bananes»
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Pain aux bananes explosion de fruits
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Pain moelleux aux carottes
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Muffins aux poires et chocolat noir
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Boules d’énergie aux pommes
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Barres tendres sans cuisson
Barres tendres sans cuisson
Carrés quinoa, citrouille et chocolat noir
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Barres tendres amandes et cajou
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Pain aux pommes et crumble
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Galettes à l’avoine
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Biscuits aux deux haricots et chocolat
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Pain aux courgettes
Pain aux courgettes
Biscuits moelleux bananes et chocolat
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Barres tendres croustillantes aux graines de citrouille
Barres tendres croustillantes aux graines de citrouille
Pain aux raisins et cannelle

Pain aux raisins et cannelle

  • Portions de 10 à 12
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 50 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 254; protéines 7 g; matières grasses 8 g; glucides 40 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 63 mg; sodium 176 mg

À elle seule, l'odeur de raisins et de cannelle émanant du four saura vous convaincre!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de raisins secs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun
  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier pour pâtisserie ou de farine de blé entier
  • 180 ml (3/4 de tasse) de farine de kamut
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0%
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 80 ml (1/3 de tasse) de miel
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ huile de canola
  • 2 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les raisins secs avec le rhum.
  3. Dans un autre bol, mélanger les farines avec le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
  4. Dans un troisième bol, fouetter le yogourt avec la vanille, le miel, l’huile de canola, les oeufs, le lait et les zestes. Incorporer graduellement les ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter le mélange aux raisins secs et remuer.
  5. Tapisser un moule à pain de papier parchemin, puis y verser la pâte. Égaliser la surface.
  6. Cuire au four de 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Ce pain se conserve à température ambiante.


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Laisser un commentaire

  1. Diane Corbeil mars 30, 2019

    Délicieux et facile à faire, j’ai mis seulement la farine de blé entier n’ayant pas trouvé la farine kamut.

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