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55 recettes santé pour perdre 10 lb en 1 mois

Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
Chili au boeuf
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Bol de tortillas
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Pouding de chia aux kiwis, amandes et fraises
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Smoothie à la poire et au thé chaï
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Filets de vivaneau, crumble piment thaï et lime
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Potage aux lentilles
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Sauté de veau à l’asiatique
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Manicotis au jambon et roquette, sauce Alfredo
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Smoothie fraises-bananes
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Côtelettes de porc à la gelée d’abricots et piment
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Mini-gâteaux à la clémentine
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Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso
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Sauté de poulet aux arachides
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Omelette du jardin
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Filets de saumon glacés au miel épicé et coriandre
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Côtelettes de porc au paprika fumé
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Smoothie framboises, bananes et céréales
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Salade de riz à l’espadon grillé
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Pizza épicée au salami
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Soupe aux pois traditionnelle
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Oeufs à la salsa sur tortillas
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Salade estivale au poulet grillé
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Sauté de boeuf malaisien
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Macaroni tout garni au poulet
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Pad thaï végé et allégé
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Muffins aux framboises et yogourt
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Cuisses de poulet à l’estragon et citron
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Smoothie au cantaloup
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Soupe-repas au boeuf et nouilles
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Papillote de crevettes à la mexicaine
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Pizzas de blé entier aux crevettes et feta
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Flan au café et au chocolat
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Stratta aux muffins anglais et jambon
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Salade de poulet, riz sauvage et raisins
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Escalopes de veau, sauce aux câpres
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Verrines aux petits fruits et pouding à la vanille
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Salade de pois chiches et thon
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Poitrines de poulet farcies aux cerises et xérès
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Makaire à la salsa d’ananas
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Muffins au jambon et cheddar
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Soupe instantanée aux crevettes en pot
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Courge spaghetti gratinée
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Tourte aux légumes
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Crevettes à la crème d’ail
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Coupelles de pommes de terre hachées au jambon et œufs
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Muffins au yogourt, pêches et bananes
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Chop suey au porc haché
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Meringue cupcake
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre

Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre

  • Portions 4
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 365; protéines 23 g; M.G. 22 g; glucides 24 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 335 mg; sodium 378 mg
Cette recette de gratin de légumes à moins de 400 calories est idéale pour cuisiner vos récoltes du jardin. Riche et savoureuse, la crème de tofu et de fromage de chèvre est absolument divine et confère à ce plat végé un côté réconfortant auquel on ne peut résister!

Ingrédients

  • 1 paquet de tofu mou de 300 g
  • 125 g (environ 1/4 de lb) de fromage de chèvre crémeux
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
  • sel et poivre du moulin au goût
  • 3 tomates italiennes
  • 1 courgette verte
  • 1 courgette jaune
  • 1/2 petite courge Butternut
  • 1/2 oignon rouge
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
  • feuilles de basilic au goût (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans le contenant du mélangeur électrique, mélanger le tofu avec le fromage de chèvre et le lait jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Saler et poivrer.
  3. Verser la préparation dans une casserole et porter à ébullition à feu doux-moyen.
  4. Couper les tomates, les courgettes, la courge et l’oignon rouge en tranches fines.
  5. Beurrer un plat à gratin rond de 20 cm (8 po), puis y verser la sauce au tofu. Dans ce plat, disposer les légumes en rosace et en les faisant alterner. Parsemer de mozzarella.
  6. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
  7. Si désiré, parsemer de feuilles de basilic au moment de servir.


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  1. Christiane Allard octobre 7, 2018

    Par quoi puis-je remplacer le tofu? Merci

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