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50 soupers à moins de 400 calories

Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre minceur
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse

Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 7 heures à faible intensité

Information nutritionnelle

Par portion: calories 277; protéines 29 g; M.G. 3 g; glucides 34 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 90 mg; sodium 182 mg

Grande source de fibres, ce mijoté de veau promet une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients

  • 8 carottes avec la tige
  • 12 pommes de terre grelots
  • 12 oignons perlés rouge
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf faible en sodium
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pâte de tomates
  • 675 g (environ 1 1/2 lb) de cubes de veau à ragoût
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 1 tige de thym effeuillée
  • 1 feuille de laurier
  • 1 tige de romarin
  • poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 100 g (3 1/2 oz) de haricots verts
  • 250 ml (1 tasse) de pois verts
  • 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de persil plat

Préparation

  1. Peler les carottes et les pommes de terre grelots. Éplucher les oignons perlés.
  2. Dans la mijoteuse, fouetter le bouillon de boeuf avec la pâte de tomates.
  3. Ajouter les carottes, les pommes de terre, les oignons perlés, les cubes de veau, l’ail et les fines herbes dans la mijoteuse. Poivrer et remuer.
  4. Couvrir et cuire de 6 heures 30 minutes à 7 heures 30 minutes à faible intensité.
  5. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser dans la mijoteuse en remuant. Ajouter les haricots et les pois verts, puis remuer.
  6. Poursuivre la cuisson 30 minutes.
  7. Au moment de servir, parsemer de feuilles de persil.


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Laisser un commentaire

  1. Bob St-Jacques septembre 10, 2019

    Cà me semble de très bonnes recettes….

  2. Maryse Canuel mars 24, 2020

    Très bonnes recettes à garder sous la main

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