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50 soupers à moins de 400 calories

Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre minceur
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse

Boeuf à l’orange à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 189; protéines 22 g; M.G. 5 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 39 mg; sodium 587 mg

Le boeuf à l'orange, un incontournable des repas de style chinois!

Ingrédients

  • 350 g (environ 3/4 de lb) de steak de surlonge de boeuf
  • 1 oignon haché
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de légumes surgelés de style asiatique, décongelés et égouttés
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame

Préparation

  1. Couper le boeuf en fines lanières.
  2. Déposer les lanières de boeuf, l’oignon et le mélange de légumes dans la mijoteuse.
  3. Dans un bol, mélanger le jus d’orange avec les zestes, le bouillon, la sauce soya, la fécule de maïs et le gingembre. Verser la sauce dans la mijoteuse. Remuer.
  4. Couvrir et cuire 4 heures à faible intensité.
  5. Au moment de servir, parsemer de graines de sésame.

Idée pour accompagner

Riz ail et gingembre

Dans une casserole, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 oignon haché, 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché et 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché de 2 à 3 minutes. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs et cuire 30 secondes en remuant. Verser 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à absorption complète du liquide.



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Laisser un commentaire

  1. Brenda Molloy novembre 25, 2020

    Merci Beaucoup pour vos superbes recettes !

  2. Guylaine avril 16, 2021

    Je l’ai fait avec des cubes de bœuf bourguignon cuisson dans une cocotte au four excellente recette très goûteuse merçi je vais la refaire.

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