Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Gratin de saumon et fruits de mer au poireau

50 soupers à moins de 400 calories

Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
Ratatouille-repas
Ratatouille-repas
Gratin de boeuf mexicain
Gratin de boeuf mexicain
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
Saumon au pesto en papillote
Saumon au pesto en papillote
Gratin de crevettes et poireaux
Gratin de crevettes et poireaux
Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
One pot pasta au blé entier et aux légumes
One pot pasta au blé entier et aux légumes
Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
Sauté de crevettes asiatique à la mangue
Sauté de crevettes asiatique à la mangue
Poulet au yogourt, pesto et parmesan
Poulet au yogourt, pesto et parmesan
Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
Cari de dinde sur nouilles de riz
Cari de dinde sur nouilles de riz
Fettucines aux poireaux et homard
Fettucines aux poireaux et homard
Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
Poulet au beurre minceur
Poulet au beurre minceur
Pad thaï végé et allégé
Pad thaï végé et allégé
Macaroni tout garni au poulet
Macaroni tout garni au poulet
Poitrines de canard, sauce aux framboises
Poitrines de canard, sauce aux framboises
Farfalles express au poulet et brocoli
Farfalles express au poulet et brocoli
Lasagne express au jambon
Lasagne express au jambon
Sauté de boeuf haché à la mexicaine
Sauté de boeuf haché à la mexicaine
Ragoût de boulettes aux légumes
Ragoût de boulettes aux légumes
Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
Filets de pangasius aux tomates et épinards
Filets de pangasius aux tomates et épinards
Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
Pâté chinois santé aux lentilles
Pâté chinois santé aux lentilles
Filet de porc aux légumes colorés
Filet de porc aux légumes colorés
Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
Chou-fleur Général Tao
Chou-fleur Général Tao
Pâté au saumon et crevettes sans croûte
Pâté au saumon et crevettes sans croûte
Salade de pâtes aux légumineuses
Salade de pâtes aux légumineuses
Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Poulet sauce crémeuse aux champignons
Saumon caramélisé à la thaïe
Saumon caramélisé à la thaïe
Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
Blanquette de poulet aux poireaux
Blanquette de poulet aux poireaux
Boeuf à l’orange à la mijoteuse
Boeuf à l’orange à la mijoteuse
Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
Crevettes Lo mein
Crevettes Lo mein
Cassolettes de macaroni au fromage
Cassolettes de macaroni au fromage
Gratin de saumon et fruits de mer au poireau

Gratin de saumon et fruits de mer au poireau

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 375; protéines 34 g; matières grasses 16 g; glucides 23 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 294 mg; sodium 770 mg
Un gratin minceur, ça vous dit? Regorgeant de pétoncles, de crevettes ainsi que de généreux morceaux de saumon et relevé de délicieux poireaux, ce gratin de la mer promet de vous jeter par terre!

Ingrédients

  • 250 g (environ 1/2 lb) de pommes de terre grelots
  • 1 poireau
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ échalotes sèches hachées
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine
  • 80 ml (1/3 de tasse) de vin blanc
  • 500 ml (2 tasses) de fumet de poisson
  • 250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
  • 250 g (environ 1/2 lb) de filets de saumon
  • 250 g (environ 1/2 lb) de crevettes moyennes (calibre 31/40), cuites et décortiquées
  • 250 g (environ 1/2 lb) de pétoncles moyens (calibre 20/30)
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ aneth haché
  • 160 ml (2/3 de tasse) de mozzarella légère râpée
  • 80 ml (1/3 de tasse) de cheddar fort râpé
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ oignons verts émincés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Déposer les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée. Porter à ébullition, puis cuire de 10 à 12 minutes. Égoutter, laisser tiédir 5 minutes, puis couper les pommes de terre en deux.
  3. Émincer finement le poireau. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire le poireau de 4 à 5 minutes.
  4. Ajouter les échalotes et cuire 1 minute.
  5. Incorporer la farine et cuire de 1 à 2 minutes en remuant, sans laisser colorer.
  6. Verser le vin blanc et chauffer jusqu’à ce qu’il ait réduit de moitié.
  7. Ajouter le fumet de poisson et porter à ébullition en remuant.
  8. Incorporer le mélange laitier et laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
  9. Tailler le saumon en huit morceaux. Ajouter le saumon, les fruits de mer, les pommes de terre et l’aneth à la préparation.
  10. Répartir la préparation dans six ramequins. Garnir de fromage. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
  11. Au moment de servir, garnir d’oignons verts.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Michele novembre 29, 2018

    Bonjour
    Le gratin aux fruits mer. Est-ce qu il se congèle

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *