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50 soupers à moins de 400 calories

Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre minceur
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse

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  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 heures

Information nutritionnelle

Par portion: calories 288; protéines 15 g; M.G. 17 g; glucides 26 g; fibres 5 g; fer 7 mg; calcium 224 mg; sodium 275 mg

Longuement cuit dans cette sauce parfumée à base de lait de coco et d'arachides, le tofu séduira même les plus réticents!

Ingrédients

  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé
  • 1 paquet de tofu ferme de 450 g, coupé en morceaux
  • 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
  • 1 litre (4 tasses) de bébés épinards
  • 1 boîte de lait de coco de 398 ml
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’arachide naturel
  • 10 ml (2 c. à thé) de pâte de cari rouge
  • 1 boîte de tomates en dés avec épices de 796 ml
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ arachides rôties (facultatif)
  • quelques feuilles de coriandre (facultatif)

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, déposer l’oignon, le gingembre, le tofu, les pois chiches, les bébés épinards, le lait de coco, le beurre d’arachide, la pâte de cari et les tomates.
  2. Couvrir et cuire de 6 à 8 heures à faible intensité ou de 3 à 4 heures à intensité élevée.
  3. Si désiré, garnir d’arachides et de feuilles de coriandre au moment de servir.


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